Domaine de la Mordorée : Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 del Domaine de la Mordorée
Degustazione
Colore
Il colore è un bel rosso granato brillante.
Olfatto
Il bouquet rivela deliziosi aromi di frutti rossi con note espressive di ciliegia e ribes nero.
Gusto
Il palato seduce con la sua eleganza e i suoi tannini fini. La freschezza accompagna un carattere succoso e fruttato che persiste piacevolmente.
Abbinamenti enogastronomici
Questo Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 si abbina perfettamente a salumi, pizza e carne alla griglia.
Servizio e conservazione
Il Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 va servito idealmente a 16°C.
Un Vin de France della Valle del Rodano dagli aromi fruttati e seducenti
La tenuta
Fondato nel 1986 da Francis Delorme e suo figlio Christophe, il Domaine de la Mordorée è uno dei riferimenti essenziali del Rodano meridionale. Con sede a Tavel, la tenuta si estende su otto comuni e diverse denominazioni rinomate come Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône e Condrieu. Dal 2015, Madeleine Delorme e sua figlia Ambre portano avanti l'eredità di famiglia. Certificata biologica dal 2013 e convertita alla biodinamica nel 2020, la tenuta si distingue per le sue cuvée dai nomi poetici che fanno riferimento alla beccaccia.
Il vigneto
Il Tableau de Terroir "Les Lauzes" è un Vin de France proveniente da un terroir di lastre calcaree (Lauzes). Il vigneto è certificato biologico e biodinamico Demeter.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia e la selezione vengono effettuate interamente a mano, garantendo una cernita meticolosa delle uve. Il Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 viene vinificato con un processo delicato che prevede la diraspatura e una leggera pigiatura. La macerazione avviene sotto un preciso controllo della temperatura per preservare l'espressione del frutto e la finezza del vino.
Vitigno
Questo vino della Valle del Rodano è ottenuto da 100% Grenache Noir.
