Domaine de la Mordorée : Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione di Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 - Domaine de la Mordorée

Degustazione

Colore
Il vino mostra una splendida tonalità granato brillante.

Naso
Il bouquet rivela succulenti aromi di frutti rossi, con note espressive di ciliegia e ribes nero.

Palato
Al palato, questo vino seduce per l’eleganza e i tannini fini. La freschezza sostiene un profilo generoso e fruttato, dal finale piacevolmente persistente.

Abbinamenti gastronomici

Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 si abbina perfettamente a salumi, pizza e carni alla griglia.

Servizio e conservazione

Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 si apprezza al meglio a una temperatura di 16°C.

Un vino del Sud dagli aromi fruttati e golosi

La tenuta

Fondato nel 1986 da Francis Delorme e da suo figlio Christophe, il Domaine de la Mordorée è tra i riferimenti di punta del Rodano meridionale. Con sede a Tavel, questo vigneto si estende su otto comuni e diverse rinomate denominazioni come Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône e Condrieu. Dal 2015, Madeleine Delorme e sua figlia Ambre portano avanti l’eredità di famiglia. Certificata biologica dal 2013 e convertita alla biodinamica nel 2020, la tenuta si distingue per le sue cuvée dai nomi poetici ispirati alla beccaccia.

Il vigneto

Tableau de Terroir "Les Lauzes" è un vin de France proveniente da un terroir di lauzes calcaree. Il vigneto dispone delle certificazioni di Agricoltura Biologica e Demeter biodinamica.

Vinificazione e affinamento

Vendemmia e cernita sono interamente manuali, garantendo una selezione rigorosa delle uve. Tableau de Terroir "Les Lauzes" Grenache Noir 2024 viene vinificato con un processo rispettoso che prevede diraspatura e pigiatura. La macerazione è condotta con un controllo preciso delle temperature per preservare l’espressione del frutto e la finezza del vino.

Vitigno

100% Grenache Noir