Domaine de la Pousse d'Or : Puligny-Montrachet 1er cru "Le Cailleret" 2011

Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret Borgogna

L'annata 2011, sebbene complicata ed incerta, è stata ottimamente compensata dal savoir-faire dei viticoltori, come dimostra la cuvée Puligny-Montrachet 1er Cru Le Cailleret della Tenuta della Pousse d'Or. I suoi vini si rivelano golosi, delicati e con un bell'equilibrio. Spesso rotondi e fruttati, fanno onore al loro straordinario terreno. Questo Borgogna è affinato su fecce in botti di rovere (di cui il 50% sono nuove) per un anno. La rigorosa vinificazione è ben evidente nel corso della sua degustazione. Libera infatti una splendida complessità aromatica di note minerali, tostate e ambrate, impreziosite da aromi di fiori bianchi, di pasta di mandorle e di frutti esotici.