Domaine Jacques Prieur : Beaune 1er cru "Champs-Pimont" 2011

La cuvée Beaune Champs-Pimont Premier Cru 2011 del Domaine Jacques Prieur è ottenuto da un terreno abbarbicato sulla collina retrostante Beaune. Queste vigne di Chardonnay, orientatae totalmente ad est, traggono beneficio da un terreno gessoso che garantisce la mineralità e l'originalità di questo vino. È maturato 21 mesi in botti di quercia, e ciò rende complesso il suo delizioso bouquet aromatico. L'aspetto oro-verde con luminosi riflessi argentei, lascia posto a un naso delicatamente speziato e tostato. Si percepiscono ugualmente note di anice e di miele, come punte floreali di acacie a fiori bianchi. La bocca è fresca e vigorosa. Generoso, ha un finale croccante e salino.