Domaine La Rouillère : Cuvée Domaine de La Rouillère 2021

La complessità e la finezza di un rosé provenzale

La proprietà

Nel cuore della penisola di Saint-Tropez, il Domaine la Rouillère, creato nel 1900, è rinato nel 1998 con l'acquisto della tenuta da parte di Bernard e Magali Letartre. Combinando tradizione e innovazione, questi due appassionati esprimono tutto il fascino di questi terreni attraverso vini rosati riconosciuti per la loro qualità ed espressione aromatica.

Il vigneto

I 45 ettari di vigneti del Domaine La Rouillère sono piantati su un terreno generoso, pieno di sole e mitigato dalla brezza marina, e sono la fonte di grandi vini della Côtes de Provence.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono raffreddate da uno scambiatore tubolare non appena arrivano in cantina. L'uva viene poi pressata pneumaticamente, seguita da una prima selezione del succo. La fermentazione avviene a temperatura controllata e il vino viene travasato per essere affinato sulle fecce fini fino all'imbottigliamento.

Assemblaggio

Grenache
Cinsault
Syrah
Cabernet sauvignon
Vermentino
Mourvèdre
Sémillon

Caratteristiche e note di degustazione della cuvée Domaine Rosé 2021 del Domaine de La Rouillère

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore rosa.

Olfatto
Al naso sprigiona precise fragranze di frutta matura, lampone e ribes rosso.

Gusto
Il palato è molto delicato e sorprende con la sua armonia, la sua purezza e le sue note rinfrescanti di frutta fresca.

Servizio

Questo rosé provenzale va servito a una temperatura compresa tra i 10 e i 12°C.

Conservazione

Questo rosé della Côtes de Provence è disponibile alla degustazione da subito e può essere conservato fino al 2023.