Domaine Nicole Lamarche : La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione di La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023 di Domaine Nicole Lamarche

Degustazione

Colore
Questo vino sfoggia un colore rubino intenso e profondo, di notevole brillantezza e dalla grana eccezionalmente fine.

Naso
Il naso si apre su delicati aromi di fiori secchi, come la violetta, e di frutti rossi maturi che ricordano la fragolina di bosco e la ciliegia. Una mineralità pietrosa vi si fonde armoniosamente e, con l'ossigenazione, lascia spazio a fini note di spezie dolci e di sottobosco.

Bocca
In bocca, questo vino rosso seduce con la sua trama setosa e vellutata. L'acidità ben integrata e i tannini di grande eleganza si fondono in un equilibrio perfetto. Il finale, particolarmente persistente, lascia indugiare a lungo le note fruttate e floreali.

Abbinamenti cibo-vino

Questo grande vino si abbina splendidamente a piatti raffinati come il filetto di piccione con foie gras e funghi, le carni arrosto, la selvaggina da piuma o la lepre in salmì. Può inoltre accompagnare brillantemente pesci pregiati preparati con una salsa al vino rosso.

Servizio e invecchiamento

Per apprezzare appieno La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023, servitelo a 16-18 °C, dopo una breve decantazione se degustato giovane. Dotato di un eccezionale potenziale di invecchiamento, questo vino può essere conservato in cantina e rivelerà tutta la sua complessità fino al 2048 circa.

Altre caratteristiche

Per preservarne tutta la sostanza e la complessità, questo vino viene imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, il che può comportare la formazione di un leggero deposito naturale nel corso degli anni.

L'eleganza e la profondità di un Grand Cru Monopole di Borgogna

La tenuta

Con radici viticole che risalgono al 1797, il Domaine Nicole Lamarche ha preso realmente forma all'inizio del XX secolo a Vosne-Romanée, nel cuore della Borgogna, in Francia. Oggi guidata da Nicole Lamarche, la tenuta si estende su circa dieci ettari. Il domaine è celebre in tutto il mondo per il suo gioiello acquisito nel 1933: La Grande Rue, un monopole di famiglia elevato al rango di Grand Cru nel 1992. Coltivando le sue vigne in regime biologico, Nicole Lamarche crea vini ricercati per la loro finezza e per la pura espressione del loro terroir.

Il vigneto

Il climat La Grande Rue si estende su una minuscola parcella di 1,65 ettari, una stretta striscia di terra in posizione ideale tra le leggendarie Romanée-Conti e La Tâche. Poggiate su un substrato di calcare di Premeaux, le terre brune calcaree presentano una profondità variabile lungo il pendio. Le vecchie vigne, piantate ad alta densità e dalle rese contenute, sono coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica con un approccio biodinamico, che favorisce la biodiversità e la salute di questo eccezionale terroir borgognone.

L'annata

L'annata 2023 ha offerto condizioni meteorologiche particolarmente equilibrate. Questa armonia climatica ha permesso alle uve di raggiungere una maturità ottimale mantenendosi in perfetto stato sanitario, garantendo così una vendemmia di grande purezza.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono vendemmiate a mano. Per La Grande Rue Grand Cru Monopole 2023, gli acini vengono interamente diraspati prima di una macerazione di una ventina di giorni. La fermentazione si avvia spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, favorendo un'estrazione delicata. Il vino affronta poi un affinamento misurato di 16-20 mesi in fusti di rovere, con una quota moderata di legno nuovo, per preservare l'eleganza e l'identità del terroir.

Vitigno

100% Pinot Noir