Domaine Vincent Pinard : Petit Chemarin 2022

La freschezza e l'espressione di un vino bianco di Sancerre di Vincent Pinard

La proprietà

Viticoltori da secoli, il Domaine Vincent Pinard è uno dei migliori marchi nei vigneti di Sancerre della Loira. Florent e Clément, i due figli di Vincent e Cosette Pinard, sono entrati a far parte dell'azienda di famiglia e contribuiscono con tutta la loro energia e passione alla reputazione di questa tenuta da primato. L'intera gamma Vincent Pinard rappresenta la testimonianza della loro perfetta conoscenza del terroir di Sancerre, con cuvée parcellari di notevole accuratezza e precisione, sia in bianco che in rosso.

Il vigneto

Questa tenuta della Loira, situata a Bué, a pochi chilometri da Sancerre, dispone di 17 ettari di vigneto distribuiti su terroir calcarei e argillo-calcarei. L'intero vigneto è lavorato senza l'uso di diserbanti, con le viti che vengono inerbite e il terreno lavorato sotto le viti. Nell'ambito della sua politica di viticoltura biologica, il Domaine Vincent Pinard non utilizza insetticidi, acaricidi o prodotti anti-roditori.

Il vino

Selezione parcellare del Domaine Vincent Pinard, il vino di Sancerre Petit Chemarin proviene dal vigneto Petit Chemarin nel paese di Bué. Piantati nel 1968, questi vigneti crescono su caillottes Kimmeridgiane e su terreni calcarei di Sancerre.

Vinificazione e invecchiamento

Una volta raccolte a mano e selezionate con un tavolo di cernita, le uve vengono pressate intere con una pressa pneumatica. Questo vino di Sancerre bianco viene affinato in 4 botti, di cui 1 nuova, e in tini di acciaio inox.

Assemblaggio

Il Petit Chemarin 2022 del Domaine Vincent Pinard è un sauvignon blanc al 100%.