Famille Perrin : Les Christins 2020

La complessità e l'equilibrio di un rosso della Valle del Rodano

La proprietà

La Famille Perrin, dedita a una viticoltura tradizionale che rispetta il terroir e l'ambiente, è diventata negli anni un punto di riferimento per i gran vini della Valle del Rodano. La Famille Perrin, all'avanguardia nell'approccio innovativo all'agricoltura biologica fin dal 1950, poi biodinamica nel 1974, produce gran vini apprezzati in tutto il mondo per la loro qualità e raffinatezza.

Il vigneto

Les Christins 2020 della famiglia Perrin è un vino Vacqueyras della Valle del Rodano meridionale. Il terroir è caratterizzato da argilla, sabbia e ghiaia di Ouvèze.

L'annata

Un inverno abbastanza mite, con pochissimi periodi di gelo, ha lasciato spazio a una primavera abbastanza calda e molto ventilata, che ha permesso al terroir di conservare la sua freschezza. La fioritura è iniziata il 18 maggio ed è stata uniforme. Da giugno ad agosto, le temperature estive sono state compensate da notti fresche e umide. Settembre è stato caldo e poi più temperato verso la fine. Le eccellenti condizioni di raccolta hanno permesso di raccogliere ogni parcella al momento della maturazione ideale. La vendemmia ha prodotto uve succose e ben mature, con livelli alcolici ragionevoli, buona acidità e buon equilibrio.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve, raccolte a mano, vengono selezionate e diraspate. La lunga fermentazione malolattica è seguita da una follatura manuale per l'estrazione. L'affinamento avviene in tini e tini di legno per 1 anno.

Assemblaggio

Grenache 75%
Syrah 25%

Caratteristiche e consigli di degustazione per Les Christins 2020 della Famille Perrin Vacqueyras

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un bel colore rosso rubino intenso.

Olfatto
Intense note di frutta rossa si mescolano alle fragranze della gariga.

Gusto
Il palato colpisce con la sua complessità e i suoi tannini setosi. Risulta ben equilibrato, con note di liquirizia e mora.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino è ideale per accompagnare un cosciotto di capretto arrostito con ginepro o fette di patate saltate con cipolle.

Conservazione

Questo vino può essere conservato fino al 2033 circa.

Servizio

Per una degustazione ottimale, questo vino va servito tra i 15 e i 16°C.