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Ferraton Père & Fils : L'Eglantine 2018
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Descrizione
Un vino rosso Côte-Rôtie di affascinante complessità ed eleganza
La proprietà
Dalla sua creazione nel 1946, la tenuta Ferraton Père & Fils è diventata un riferimento emblematico per i vini della Valle del Rodano.
Da diverse generazioni, Ferraton Père & Fils sostiene una viticoltura rispettosa delle vigne e delle persone, e produce vini che mettono in evidenza il potenziale e la finezza aromatica di grandi denominazioni come Hermitage, Côte-Rôtie e Condrieu...
Il vigneto
La maison si occupa di un vigneto eccezionale che è stato certificato Biologico dal 1998 e Demeter nel 2010.
Il vino
L'Eglantine 2018 di Ferraton Père & Fils proviene da vigneti della denominazione Côte-Rôtie esposti a sud/sud-est su terrazze con suoli composti da mica scistosa e granito.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, le uve vengono completamente diraspate. Il vino è vinificato in tini di cemento per circa 4 settimane, con punzonatura del tappo per garantire un'estrazione ottimale. Vaporizzazione per 15-20 giorni. Il vino è invecchiato in botti di rovere per 16-18 mesi.
Assemblaggio
L'Eglantine 2018 di Ferraton Père & Fils è un 100% Syrah.
Degustazione
Vista
Si rivela un colore rubino profondo.
Olfatto
Il naso combina fragranze fruttate (bacche rosse), floreali (violetta) e speziate con sottili note di olive nere.
Gusto
Il palato è lungo e affascinante con la sua mineralità ed eleganza. Durante la degustazione, gli aromi di tartufo e di cuoio sono combinati con sottili note di legno.
