Ferraton Père & Fils : Le Grand Courtil 2017
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Recensioni e valutazioni
Parker
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescrizione
Ferraton firma un vino rosso di Crozes-Ermitage complesso e raffinato
La proprietà
Dalla sua creazione nel 1946, la tenuta Ferraton Père & Fils è diventata un riferimento emblematico per i vini della Valle del Rodano.
Da diverse generazioni, la tenuta sostiene una viticoltura che rispetta le viti e le persone, producendo vini che mettono in evidenza il potenziale e la finezza aromatica di grandi denominazioni come Hermitage, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie e Condrieu....
Il vigneto
La maison si occupa di un vigneto eccezionale certificato Biologico dal 1998 e Demeter nel 2010.
Il vino
La cuvée "Le Grand Courtil" di Ferraton Père & Fils è una selezione di parcelle di vigneti della denominazione Crozes-Ermitage. Questo vino è ottenuto da viti di età media di 20 anni, collocate su suoli argillo-calcarei (nella parte inferiore del pendio) e granito e ghiaia (nella parte superiore).
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, gli acini vengono completamente diraspati. Il vino viene vinificato in tini di cemento per circa 4 settimane, con rimontaggi e pigiature per favorire un'estrazione ottimale. Il vino è invecchiato in botti di rovere (20-30% nuove) per 12-14 mesi.
Assemblaggio
Grand Courtil 2017 di Ferraton Père & Fils è un 100% syrah.
Degustazione
Aspetto
Il colore è limpido e di un rubino.
Naso
Il naso unisce bacche rosse molto mature con note di cuoio.
Bocca
Il palato è lungo e rivela aromi di frutta rossa e vaniglia. I tannini sono stretti pur mantenendo una grande finezza.
