Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo : Brunello di Montalcino 2016
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La finezza e la ricchezza aromatica di un grande vino Brunello di Montalcino
La proprietà
Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo, uno dei sette pilastri delle tenute della famiglia Frescobaldi, si trova a sud-ovest di Montalcino. Con un vigneto eccezionale situato su grandi terroirs, CastelGiocondo è la fonte di grandi vini rossi toscani.
Il vino
La cuvée CastelGiocondo Brunello, ottenuto da una rigorosa selezione delle migliori uve, nella denominazione Brunello di Montalcino DOCG esprime tutto il carattere di un Sangiovese perfettamente equilibrato.
L'annata
Il 2016 è considerato una delle migliori annate toscane.
L'inverno mite ha favorito un germogliamento leggermente anticipato, seguito dallo schiudersi delle gemme alla fine di marzo. La primavera e l'inizio dell'estate, caratterizzate da forti piogge e temperature molto fresche, hanno gradualmente rallentato la fioritura e l'invaiatura. Le buone condizioni estive, unite al risparmio di pioggia, hanno favorito l'ultima fase di maturazione delle viti e un ottimo stato di salute. Le condizioni ottimali (buona escursione termica giorno/notte, vento di tramontana fresco e asciutto e bassa umidità) hanno permesso di raccogliere uve sane, completamente mature e perfettamente equilibrate.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono raccolte manualmente e vengono rigorosamente selezionate in cantina.
La fermentazione avviene in tini di acciaio inox termoregolati, con frequenti rimontaggi.
L'invecchiamento in botti permette al vino di maturare e di trovare il suo equilibrio.
Il Brunello CastelGiocondo viene commercializzato dopo esser stato fatto invecchiare per cinque anni in tini di legno e in bottiglia.
Assemblaggio
Sangiovese 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione del Brunello di Montalcino 2016 di Frescobaldi - Tenuta Castelgiocondo
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore rosso rubino intenso e splendente.
Olfatto
Al naso si presenta elegante e combina piacevoli note fruttate (bacche, frutti rossi maturi) con una sottile nota floreale. In seguito all'aerazione, il vino rilascia note speziate e balsamiche che rafforzano il suo equilibrio e la sua complessità.
Gusto
In bocca risulta avvolgente e armonioso e sorprende con la sua mineralità, tipica della Denominazione, e i suoi tannini eleganti. Lungo e persistente, il finale è avvolgente, con note speziate, dolci e balsamiche.
