Les Vins d'Emmanuelle : Ma Colline 2016
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Descrizione
La finezza di un Pinot Neero di Sancerre croccante e fruttato
Sancerre rosso prodotto da Emmanuelle Mellot nella sua linea Les Vins d'Emmanuelle, il Sancerre "Ma Colline" 2016 riflette l'identità del terroir delle famose terres blanches di questa emblematica denominazione della Loira.
Il nome "terre bianche" è quindi attribuito alla formazione di terreni calcarei marini kimmerigiani. Questi terreni rari, che ritroviamo anche a Chablis, in Borgogna, sono caratterizzati dalla presenza di piccole ostriche fossilizzate a forma di virgola.
100% Pinot Noir, il Sancerre rosso "Ma Colline" 2016 della selezione Les Vins d'Emmanuelle è composto da vecchie vigne di 45 anni in media. Il vigneto è condotto in viticoltura biologica e biodinamica, certificata da Label Biodyvin.
Sancerre rosso "Ma Colline" 2016 è invecchiato per 10 mesi in tini di legno.
Pura espressione del frutto, il vino rosso Sancerre "Ma Colline" 2016 associa l'identità del Pinot Nero con la sua espressione su un terreno calcareo. Il cru ha un frutto croccante, maturo e succoso. Le note tipiche del Pinot Nero avvolgono il naso con aromi di bacche rosse e nere, ciliegie al kirsch, pepe e cannella. Al palato, è morbido e fruttato come desiderato, rotondo e morbido, elegantemente strutturato, che si estende in una bella lunghezza. Una bella espressione del Pinot Nero di Sancerre nato su un grande terroir di terres blanches.
