Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Louis Jadot : Chablis Grand cru "Les Preuses" 2022
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 16 luglio 2026
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2022 di Louis Jadot
Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno lo Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2022, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 12 e i 14 °C. Dotato di un eccellente potenziale di invecchiamento, questo vino può essere conservato in cantina dai 5 ai 15 anni, consentendo una degustazione ottimale fino al 2037 circa.
Un grande vino bianco di Borgogna di Louis Jadot
La tenuta
Fondata nel 1859, Louis Jadot è una vera e propria istituzione in Borgogna. Storicamente rinomata per il suo modello di négoce-élevage, la Maison ha conosciuto una notevole espansione negli anni '60 sotto la guida di Jacques Jadot, sviluppando i propri vigneti di proprietà. Oggi la tenuta appartiene al gruppo Maisons et Domaines Henriot, che la possiede dal 2021. La direzione tecnica resta autonoma ed è affidata a Frédéric Barnier, garantendo la duratura competenza di questa illustre Maison borgognona.
Il vigneto
Situato nella parte settentrionale della Borgogna, a metà strada tra Parigi e Digione, il vigneto di Chablis beneficia di un clima continentale caratterizzato da inverni molto freddi, estati calde e gelate primaverili. La parcella Les Preuses è uno dei sette climats classificati come denominazione Grand Cru. Si trova sulla riva destra del Serein, su un pendio collinare con esposizione a sud-ovest. I suoi suoli kimmeridgiani, ricchi di marne e caratterizzati da un'elevata concentrazione di fossili, conferiscono alle viti un carattere unico.
Vinificazione e affinamento
L'elaborazione dello Chablis Grand Cru "Les Preuses" 2022 inizia con una pressatura delicata degli acini. Una parte del mosto fermenta poi in doppie botti della capacità di 456 litri, mentre il resto viene vinificato e affinato in vasche di acciaio inox. Infine, il vino viene affinato sulle fecce fini per 13-15 mesi prima dell'imbottigliamento.
Vitigno
Questo vino è prodotto al 100% da Chardonnay.
