Louis Jadot : Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023

Degustazione

Aspetto
La veste rivela una tonalità rosso profondo e intenso, ornata da riflessi scuri in gioventù.

Naso
Aperto e complesso, il bouquet aromatico sprigiona sentori di frutti neri maturi come mora selvatica, ribes nero e prugna secca, uniti a note di frutti rossi quali ciliegia e lampone. L'insieme è impreziosito da delicate sfumature floreali, spezie dolci e un fine tocco di legno.

Palato
Ampio e strutturato, il palato seduce per la sua materia densa e i tannini fermi ma notevolmente setosi. Sostenuta da una bella freschezza, la degustazione si prolunga a lungo su un finale persistente dagli accenti speziati e fruttati.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso della Francia si abbina meravigliosamente a carni rosse arrosto o alla griglia, piatti in salsa di funghi o selvaggina leggera. Con il tempo, valorizzerà carni marinate, stufati e una raffinata selezione di formaggi borgognoni a pasta molle o pressata.

Servizio e conservazione

Questo Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023 può essere apprezzato sin dalla sua gioventù per il suo splendore fruttato, ma la sua solida struttura gli permette anche di evolvere molto favorevolmente in cantina per circa otto-dodici anni.

La ricchezza e la complessità di un vino di Marsannay

Il domaine

Fondata ufficialmente nel 1859 a Beaune, la Maison Louis Jadot è una figura emblematica della Borgogna. Al tempo stesso maison di négoce e proprietaria di un vasto domaine, è oggi di proprietà delle famiglie Gagey e Kopf, con Thomas Seiter alla presidenza. Riconosciuta in tutto il mondo per la sua etichetta ornata dalla testa di Bacco, la proprietà si distingue per la fedeltà all'espressione dei terroir e per il suo profondo impegno a favore di una viticoltura sostenibile e rispettosa dell'ambiente.

Il vigneto

Situato nel comune di Chenôve, lo storico Climat Clos du Roy è uno dei terroir più nobili dell'appellation Marsannay. Esposte a est-sud, le vigne prosperano su suoli bruni e asciutti che combinano calcare, marna e argilla, con un'elevata proporzione di pietre e ghiaia che assicura un eccellente drenaggio naturale. Il domaine vi pratica una viticoltura sostenibile, promuovendo la biodiversità, l'inerbimento e il rispetto dei suoli.

Vinificazione e affinamento

Dopo una vendemmia esclusivamente manuale in piccole cassette e una meticolosa cernita, le uve di questo Marsannay Village "Clos du Roy" Famille Gagey 2023 vengono vinificate in tini per tre-quattro settimane. Il processo comprende follature e rimontaggi per un'estrazione ottimale del colore e degli aromi. Il vino beneficia poi di un lungo affinamento di circa diciotto mesi in botti di rovere francese, di cui un terzo di legno nuovo, realizzate dalla tonnelleria della Maison stessa.

Vitigno

100% Pinot Noir