Louis Jadot : Pernand-Vergelesses 1er cru "Clos de la Croix de Pierre" 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Pernand-Vergelesses 1er Cru "Clos de la Croix de Pierre" 2023 di Louis Jadot

Degustazione

Aspetto
Questo vino presenta un'elegante tonalità rossa.

Naso
Il naso si apre con un bouquet espressivo di frutti neri, impreziosito da calde note di spezie, vaniglia e delicati sentori di liquirizia.

Bocca
Al palato, il vino rivela una bella struttura sostenuta da tannini morbidi. L'insieme si sviluppa armoniosamente fino a un finale lungo e persistente.

L'espressione autentica di un grande vino di Pernand-Vergelesses

La tenuta
Fondata ufficialmente nel 1859 da Louis Henry Denis Jadot, in seguito all'acquisizione delle prime vigne di famiglia nel 1826, Maison Louis Jadot è un'istituzione di primo piano in Francia. Con sede a Beaune, nel cuore della Borgogna, la tenuta è oggi guidata dal suo presidente Thomas Seiter. Questa realtà ibrida, al tempo stesso tenuta e maison di négoce, gestisce circa 225 ettari di vigneti. Rinomata per la sua iconica etichetta ornata con la testa di Bacco, la maison si distingue per il suo impegno nell'esprimere l'autenticità di ogni terroir e per la sua dedizione a una viticoltura sostenibile.

Il vigneto
Questo vino proviene dal Clos de la Croix de Pierre, una parcella emblematica situata nel cuore del climat Premier Cru En Caradeux, all'interno dell'appellation Pernand-Vergelesses. Il vigneto si sviluppa su pendii ben esposti a est e a sud-ovest, a un'altitudine compresa tra i 260 e i 380 metri. I suoli sono di natura calcarea e molto sassosi in superficie, garantendo un eccellente drenaggio naturale. Qui la viticoltura è condotta secondo un approccio rispettoso dell'ambiente, che privilegia la preservazione della biodiversità e la vitalità dei suoli.

Vinificazione e affinamento
Per questo Pernand-Vergelesses 1er Cru "Clos de la Croix de Pierre" 2023, la maison predilige un approccio tradizionale. La macerazione e la fermentazione avvengono in vasca. Il vino viene poi affinato per circa quindici mesi in barrique di rovere, realizzate dalla tonnellerie interna della tenuta. Questa competenza in-house permette un'integrazione misurata ed elegante del legno, rispettando perfettamente la personalità del climat.

Vitigno
100% Pinot Noir