Louis Jadot : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" Dom. Duc de Magenta 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Domaine Duc de Magenta 2023

Degustazione

Aspetto
Il vino si presenta con una tonalità giallo pallido ornata da riflessi verdolini, distinta da una bella limpidezza e brillantezza.

Naso
Il bouquet aromatico si apre con note agrumate, come scorza d'arancia e olio di arancia, mescolate a delicate sfumature di fiori bianchi e pera. Un filo minerale che evoca la pietra focaia si intreccia con sottili sfumature legnose e nocciola tostata derivate dall'affinamento.

Bocca
Al palato, questo vino seduce per la sua vivacità e potenza. Offre un cuore di frutta particolarmente carnoso, perfettamente bilanciato da una bella tensione. Il finale, lungo ed energico, si distingue per la sua presa gessosa altamente rappresentativa del suo terroir.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina magnificamente a piatti delicati come foie gras scottato in padella, molluschi e crostacei come astice o capesante, oltre a nobili pesci a carne bianca. Accompagna molto bene anche piatti contemporanei, come un ceviche agli agrumi o verdure a radice arrostite.

Servizio e conservazione

Per apprezzare pienamente questo Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Dom. Duc de Magenta 2023, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C. Una leggera aerazione nel bicchiere è sufficiente a liberarne gli aromi, senza necessità di decantazione. Questo vino da conservazione può essere gustato ora, ma continuerà a evolversi favorevolmente fino al 2030 circa.

L'espressione minerale e carnosa di un vino bianco di Puligny-Montrachet

La tenuta

Fondata nel 1859 a Beaune da Louis Henry Denis Jadot, la Maison Louis Jadot è una figura emblematica della Borgogna in Francia. Oggi di proprietà del gruppo americano Kobrand Fine Wine & Spirits, è tuttora gestita dalla famiglia Gagey, che ne assicura la continuità del savoir-faire. La Maison gestisce in particolare le vigne del Domaine du Duc de Magenta, storica proprietà aristocratica con un vigneto di circa 12 ettari. Questa partnership unica permette a Louis Jadot di realizzare vini che restano fedeli all'identità di terroir prestigiosi riconosciuti in tutto il mondo.

Il vigneto

Situato nel cuore della Côte de Beaune, il vigneto di Puligny-Montrachet si estende su un pendio collinare che beneficia di un'esposizione ideale a est. Le vigne prosperano a mezza costa, a un'altitudine compresa tra 230 e 270 metri. Crescono su suoli argillo-calcarei che favoriscono il drenaggio naturale e conferiscono allo Chardonnay tutta la sua finezza. Il vigneto è gestito con un approccio rispettoso dell'ambiente, con l'obiettivo di preservare la biodiversità e la salute dei suoli per esprimere l'essenza stessa di questo climat.

Vinificazione e affinamento

La realizzazione del Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" Dom. Duc de Magenta 2023 riceve un'attenzione particolare. La vinificazione mira a preservare la purezza del frutto e l'espressione del terroir. L'affinamento avviene in botti di rovere, con una proporzione di legno nuovo accuratamente calibrata. Questa fase apporta struttura e sottili note tostate al vino, garantendo al contempo che il rovere resti perfettamente integrato per non mascherarne la naturale tensione minerale.

Vitigno

100% Chardonnay