Louis Jadot : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" Dom. Louis Jadot 2022
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Recensioni e valutazioni
ParkerDescrizione
Consigli di degustazione per Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2022 di Domaine Louis Jadot
Degustazione
Aspetto
Il vino presenta un colore dorato chiaro, luminoso e brillante, indicativo di un vino elegante ed espressivo.
Naso
Il naso rivela una bella complessità aromatica, mescolando fini note floreali con aromi di frutti bianchi, agrumi e un sottile tocco di nocciola tostata.
Palato
Il palato è sia fresco che ampio, sostenuto da una bella tensione minerale. La struttura è equilibrata, con corpo generoso e un finale lungo e leggermente salino.
Abbinamenti Cibo e Vino
Questo premier cru della Borgogna si abbina perfettamente con frutti di mare, ceviche di salmone, sushi o tartare. Esalta anche piatti vegetariani come una torta di verdure o un tian di zucchine.
Servizio e Invecchiamento
Servire tra 12 e 14°C. Questo vino può essere conservato in cantina fino al 2037 circa.
Un vino bianco della Borgogna che combina finezza, equilibrio ed espressione aromatica
La Tenuta
La Maison Louis Jadot è tra i grandi nomi della Borgogna sin dalla sua fondazione nel 1859. La sua storia iniziò con l'acquisizione del Clos des Ursules nel 1826, un emblematico premier cru di Beaune. Conosciuta per la qualità dei suoi terroir e il suo costante impegno per l'eccellenza, la tenuta mantiene un approccio tradizionale pur incorporando competenze moderne. Nel 2022, Thomas Seiter è succeduto a Pierre-Henry Gagey come direttore, supportato da Thibault Gagey nella direzione generale.
Il Vigneto
La cuvée "La Garenne" proviene dalla denominazione Puligny-Montrachet, situata tra Meursault e Chassagne-Montrachet. Questo premier cru beneficia di un'ottima esposizione e si trova su un terreno calcareo a tessitura media, assicurando grande finezza. Il clima "Clos de La Garenne" è adiacente ai prestigiosi "Folatières" e "Referts," aree riconosciute per la purezza e la precisione dei loro vini.
Vinificazione e Invecchiamento
Le uve sono raccolte a mano e poi delicatamente pressate. La fermentazione avviene in botti di rovere, un terzo delle quali nuove, realizzate dalla stessa bottaia della tenuta. L'invecchiamento sui lieviti fini dura circa 15 mesi, conferendo complessità e rotondità al vino.
Varietà d'Uva
100% Chardonnay
