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Lucien Crochet : La Croix du Roy 2016
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Descrizione
Lucien Crochet offre un vino della Loira potente e complesso
La proprietà
Il Domaine Lucien Crochet, nato dalla fusione dei vigneti di André Crochet e Lucien Picard, si è ampliato gradualmente fino a raggiungere gli attuali 38 ettari nella denominazione Sancerre. I vigneti si trovano principalmente nel paese di Bué, ma anche a Sancerre, Crézancy e Vinon. Sono 29 gli ettari coltivati a sauvignon blanc e 9 quelli coltivati a pinot nero.
Il vigneto
La Croix du Roy 2016 è un vino Sancerre ottenuto da un assemblaggio di diverse parcelle della tenuta. Le viti hanno un'età media di 40 anni e sono piantate su un terroir di “caillottes” e terra bianca.
L’annata
In seguito a un inverno mite e piovoso, il ciclo vegetativo ha inizio, tardivamente, verso la fine di aprile. Dopo un mese di maggio fresco, la fioritura è avvenuta a fine giugno in buone condizioni. Il clima secco e caldo del periodo estivo ha rallentato l'invaiatura. Come nel 2015, anche nel 2016 lo stato sanitario del vigneto è stato di alta qualità. Le uve raccolte all'inizio di ottobre hanno rivelato una bella purezza aromatica.
Vinificazione e invecchiamento
In seguito alla raccolta manuale, le uve vengono selezionate e diraspate. L’affinamento dura 30 giorni. Al momento della scolatura, il mosto vergine e il succo vengono mescolati e messi in botti dopo 24 ore di decantazione. Questo vino di Sancerre rosso viene fatto invecchiare per il 75% in botti di Borgogna e per il 25% in demi-muid. L’imbottigliamento avviene senza filtrazione.
Assemblaggio
Pinot nero 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée La Croix du Roy 2016 di Lucien Crochet
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un bel rosso granato.
Olfatto
Al naso è potente e complesso. Il bouquet si apre con intense note di cuoio, e, inoltre, rivela fragranze fruttate (lampone, fragola selvatica), sottili note di vaniglia e anche note di tapenade e tabacco.
Gusto
Combinando freschezza e maturità, la bocca esala aromi di ciliegia, tannini vellutati e un finale con note di caramello.
Conservazione
Questo vino Croix du Roy 2016 di Lucien Crochet può essere conservato fino al 2026 circa.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino a 14°C.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino è ideale per accompagnare carni rosse, selvaggina e anatra.
