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M. Chapoutier : Domaine de Tournon "Lady's Lane" 2016
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Descrizione

Un vino rosso di Pyrenees caldo e possente

Il Domaine Tournon "Ladys Lane" di Mr. Chapoutier è un vino rosso 100% Shiraz prodotto nella denominazione Pyrenees nella provincia di Victoria, in Australia. Questa cuvée proviene da un vigneto situato su un terroir incredibilmente raro, costituito da terra rossa risalente all'epoca cambriana. Sebbene la fermentazione avvenga in tini di cemento, il vino viene affinato in botti di rovere francese, di cui dal 10 al 15% nuove, per una media di 14 mesi.

Alla degustazione, il Domaine Tournon "Ladys Lane" 2016 di M. Chapoutier presenta un colore rubino intenso. Al naso è ricco, sviluppando profumi di ribes rosso, cuoio e bacche rosse schiacciate, con note di caramello, incenso e curry. Il vino mostra delicatezza esprimendo al palato la sua possenza e il suo calore, offrendo una struttura tannica molto fine. Si notano gustosi e intensi tocchi di frutta matura e spezie, uniti ad una sublime acidità.

Questo commento corrisponde alla descrizione del profilo generale del vino presentato. Occorre tuttavia tener conto del fatto che questo profilo potrebbe essere messo in discussione in funzione dell'evoluzione delle varie caratteristiche del prodotto nel tempo.



M. Chapoutier : Domaine de Tournon "Lady's Lane" 2016
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