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M. Chapoutier : Le Méal 2018 - Bianco

Name: M. Chapoutier : Le Méal 2018 - Bianco
Brand: M. Chapoutier
SKU: F293/18
Price: 263.3333333333333 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.62 (3103 reviews)

Sélections Parcellaires -

Valle del Rodano

Ermitage

- Bianco - Dettagli

Parker | 97-99

J. Suckling | 97

Wine Spectator | 97

J. Robinson | 17.5

Vinous - A. Galloni | 96

265,30 € IVA inclusa

(

265,30 € / Unità

)

Confezionamento : 1 Bottiglia (75cl)

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Recensioni e valutazioni

/100

Wine Spectator

James Molesworth

Ricco ed esotico, con note cremose di mango, pesca e papaya che risultano comunque fresche, scintillanti di accenti di verbena, camomilla e caprifoglio, e sostenute da una bocca saporita con un tocco di burro salato sul finale. Da bere ora fino al 2035. Importate 38 casse.

/100

Decanter

Un vino ricco e prezioso, che racconta di frutti dorati e lucenti infusi di spezie orientali. L’opulenza persiste al palato, svelando burro di frutta secca cremoso, mandorle sbollentate e cumino, con un piccolo tocco di foglia di pomodoro nel finale. Una sensazione in bocca densa e corposa non lascia dubbi: avete assaggiato qualcosa di davvero speciale.

/100

James Suckling

Un Ermitage ampio, vivace, materico, energico e armonioso. Il naso offre note di mele caramellate, erbe selvatiche, limoni canditi e una moltitudine di spezie esotiche. Di corpo medio, ma con tanto volume e profondità. Il nucleo concentrato e saporito di spezie e frutto sottile al centro si espande armoniosamente al palato. Una struttura gentile apporta molta finezza e delicatezza, con un finale lungo, preciso e denso. Da uve coltivate in biodinamica con certificazione Demeter. Da bere o attendere.

/100

Vinous

Josh Raynolds

Oro scintillante. Profumi potenti di pera in camicia e nettare di pesca con accenti minerali, accompagnati da note di miele, burro nocciola e fiori intensi. Al palato è denso ma energico, con seducenti sapori di liquore di frutta da frutteto e a nocciolo, sorretti da una spina dorsale di succosa acidità. Ricco ma nitidamente delineato, con eccellente chiarezza sul finale, trama vellutata e lunga persistenza di impronta minerale.

/100

La RVF

Il tempo le giova e questa cuvée, proveniente da un millesimo molto soleggiato e caldo, ritrova un bel soffio di freschezza. Alziamo quindi il suo punteggio e rivediamo il nostro giudizio. Il palato è limpido, certo caldo, ma sostenuto da nobili note amare nel finale.

Descrizione

L'equilibrio e l'indulgenza di un vino bianco Ermitage

La tenuta

Stabilita dal 1808 a Tain-L'Hermitage, la casa M. Chapoutier oggi rappresenta l'élite dei più grandi nomi nei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante, Michel Chapoutier è riuscito nel corso delle annate a portare questa azienda familiare al top. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai più fini intenditori oltre i confini. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale per i punteggi 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso il testimone di questa casa iconica, supervisionando un vigneto di oltre 350 ettari attraverso le più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Il Méal 2018 bianco di M. Chapoutier è un vino Ermitage prodotto da uve provenienti dall'omonimo pendio. Con un'età media di oltre 50 anni, le viti sono piantate su un terreno di alluvioni fluvio-glaciali, costituito da numerosi ciottoli. Queste vecchie viti sono riconosciute per i loro bassi rendimenti, producendo vini di alta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolta manuale a piena maturità. Pressatura seguita da una decantazione dei mosti al freddo per circa 24 a 48 ore. La vinificazione viene effettuata per circa il 50% in demi-muids e il 50% in vasche. Questo vino beneficia di un invecchiamento di 10 a 12 mesi, accompagnato da regolari batonnage.

Assemblaggio

Marsanne (100%)

Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Le Méal 2018 di M. Chapoutier

Degustazione

Note di riduzione caratteristiche dei vini Ermitage nella loro giovinezza lasciano il posto a un palato preciso, minerale e teso. Equilibrato e persistente, il palato è sedotto dalle sue note di sedano, punte di fiammiferi e sesamo tostato.

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