M. Chapoutier : Les Granits 2021

Un vino Saint-Joseph intenso e setoso

La proprietà

Fondata dal 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso in mano la fiaccola di questa casa simbolo, che possiede oltre 350 ettari di vigneti nelle più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Les Granits 2021 è un vino di Saint-Joseph ottenuto da una rigorosa selezione di vecchie viti di Syrah piantate su terreni poveri e sassosi di granito.

L'annata

Il 2021 è un'annata in cui le condizioni contrastanti tra le valli del nord e del sud del Rodano hanno rivelato le sfumature e la ricchezza di ciascuno di questi grandi terroir. Questa annata seduce per la sua finezza e la sua tavolozza aromatica che mescola armoniosamente complessità ed eleganza.

Assemblaggio

Syrah (100%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per i Granits 2021 di M. Chapoutier

Degustazione

Olfatto
Il naso rivela una tavolozza aromatica ricca e complessa. Il naso si apre con fragranze di asfalto e note leggermente viandate, una perfetta espressione della roccia madre. Una volta arieggiato, il bouquet rivela aromi di coulis di ribes nero, violette e spezie.

Gusto
La bocca seduce con il suo tocco vellutato, i suoi tannini fini e precisi che conferiscono freschezza e sapidità. Il finale è persistente, con intensi aromi di frutta nera, viola e fumo.