M. Chapoutier : Riesling "Lieu-dit Fels" Domaine Schieferkopf 2021

Un vino bianco d'Alsazia che seduce con mineralità e complessità

La proprietà

Fondata dal 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi nomi dei vini della Valle del Rodano.

Viticoltore e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito nel corso degli anni a portare in alto questa azienda familiare. I vini della Maison Chapoutier sono riconosciuti per la loro raffinatezza e alta qualità dai migliori intenditori di tutto il mondo. Uomo dai molti cappelli, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di punteggi di 100/100 assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, la figlia di Michel Chapoutier, ha preso in mano la fiaccola di questa casa simbolo, che possiede oltre 350 ettari di vigneti nelle più prestigiose denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Questo Riesling "Lieu-dit Fels" Domaine Schieferkopf 2021 di M.Chapoutier proviene da un terreno biodinamico nel comune di Bernardvillé. Situato su una vena di scisto blu d'Alsazia, questo vigneto poco profondo, esposto a sud-est e con un microclima particolarmente ventoso, emana mineralità, eleganza e tensione nel vino. Questa particella è riconosciuta come la più minerale della tenuta.

Il vino

Schieferkopf è uno dei Domaines et Maisons gestiti da M.Chapoutier. Questa tenuta sorveglia un vigneto il cui mosaico di esposizioni e di terreni rivela tutte le sfumature e la ricchezza dei vini dell'Alsazia e della Germania.

L'annata

L'inverno era freddo e nevoso. Anche se marzo è stato mite, aprile è stato caratterizzato da temperature particolarmente fresche. Fino ad agosto, il basso livello di sole combinato con le forti piogge ha aumentato la pressione sanitaria sui vigneti. Le condizioni più miti di fine stagione sono state ideali per affinare il processo di maturazione. Nonostante queste condizioni atipiche ed estreme, la vendemmia è di grande qualità e dà vita a vini che combinano armoniosamente finezza e precisione con una bella acidità e una dolce mineralità.

Assemblaggio

Riesling (100%).

Caratteristiche e note di degustazione di "Lieu-dit Fels" Domaine Schieferkopf 2021 de M.Chapoutier

Degustazione

Olfatto
Discreto all'inizio, il naso rivela fragranze mentolate e fruttate dai suoli scistosi.

Gusto
Un attacco vivace precede una bocca equilibrata e fruttata. Il finale seduce con la sua mineralità conferita dalla salinità tipica del terreno.