Méo-Camuzet : Chambolle-Musigny 1er cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Súurs 2023

Caratteristiche e note di degustazione dello Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023

Note di degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità rubino da tenue a media, splendidamente luminosa, con sottili riflessi ramati.

Olfatto
Il naso si apre con aromi di frutti rossi freschi come fragola, lampone e ribes, mescolati a delicate note floreali di rosa e violetta. Con l'ossigenazione, rivela una bella mineralità, insieme a tocchi di sottobosco, arancia rossa e spezie fini.

Gusto
Il palato offre una struttura di grande finezza con tannini setosi e ben integrati. Si sviluppano sapori di frutti rossi e neri maturi, sottolineati da una precisione minerale e da sottili note erbacee. Il finale è lungo, armonioso e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si accompagna magnificamente a pollame delicato come l'anatra, selvaggina da penna arrosto o eleganti carni rosse come l'agnello grigliato. Esalterà anche piatti a base di funghi o tartufi, così come formaggi stagionati come il Comté o formaggi di capra maturi.

Servizio e conservazione

Lo Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023 può essere gustato a partire dal 2026 e continuerà a evolversi favorevolmente fino al 2040 circa. Per una conservazione ottimale, si consiglia di conservarlo in posizione orizzontale in cantina, a una temperatura compresa tra 12 e 15°C.

L'eleganza e la precisione di uno Chambolle-Musigny Premier Cru

La tenuta

Erede di una lunga tradizione vinicola, la tenuta Méo-Camuzet è stata ufficialmente fondata nel 1959 a Vosne-Romanée, nel cuore della Borgogna. Oggi guidata da Jean-Nicolas Méo, insieme alle sorelle Isabelle e Angéline, la tenuta coltiva le proprie vigne secondo principi rispettosi dell'ambiente. Per far fronte a una forte domanda mantenendo il proprio impegno verso la qualità, la famiglia ha fondato nel 2003 la maison di négoce Méo-Camuzet Frère & Sœurs. La tenuta si distingue per la sua filosofia di intervento minimo, che permette di produrre vini fedeli all'espressione della ricchezza dei loro terroir.

Il vigneto

Questo vino proviene dal prestigioso climat "Les Charmes", situato all'interno della denominazione Chambolle-Musigny, nella Côte de Nuits. Le vigne, dall'età media di circa quarant'anni, prosperano su suoli molto sassosi, composti da calcare e argilla. Questo terroir distintivo, unito a un microclima fresco, permette di ottenere uve di notevole equilibrio.

L'annata

Il 2023 è stato caratterizzato da condizioni climatiche particolarmente miti, soleggiate e dinamiche. Questa stagione vegetativa estremamente favorevole ha permesso agli acini di raggiungere una maturazione ottimale al momento della vendemmia, avvenuta a metà settembre.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette per preservare gli acini. Dopo una rigorosa selezione e una completa diraspatura, la vinificazione inizia con una macerazione a freddo, seguita da una fermentazione in vasche di cemento con lieviti indigeni. Lo Chambolle-Musigny 1er Cru "Les Charmes" Méo-Camuzet Frère & Sœurs 2023 viene affinato in barriques di rovere francese per diversi mesi. Infine, il vino viene imbottigliato per gravità, senza chiarificazione né filtrazione.

Vitigno

Pinot Nero (100%).