Armand de Brignac : Brut Gold

Uno champagne Brut con una seducente ricchezza ed espressione aromatica

La proprietà

Nel 2006, Armand de Brignac ha presentato la sua prima cuvée, Brut Gold, una cuvée singolare e prestigiosa che rappresenta l'eccellenza dello Champagne.

Il vigneto

Le cuvée Armand de Brignac sono prodotte da vigneti certificati HVE 3 situati in prestigiosi crus della Montagna di Reims (Rilly-la-Montagne, Chigny-les-Roses, Ludes).

Il vino

Prima cuvée di Armand de Brignac lanciata nel 2006, il Brut Gold è stato votato come miglior Champagne del mondo dalla rivista Fine Champagne.

Nel rispetto dell'antica tradizione della miscelazione nello Champagne, questa cuvée iconica riunisce tre annate provenienti da terroir prestigiosi. Questa specificità gli conferisce un quadro aromatico vivace e fruttato che si combina armoniosamente con una consistenza morbida.

Questo champagne di lusso moderno è contenuto in una bottiglia opaca coperta da uno strato di metallo con riflessi dorati. La bottiglia è ornata da un'etichetta in peltro francese meticolosamente applicata a mano, con l'iconico "Asso di picche" del marchio.

Il dosaggio di questo champagne è di 9 grammi per litro.

Vinificazione e proprietà

Raccolta manuale. Solo la Cuvée viene conservata per l'elaborazione di questo champagne al fine di sviluppare una struttura morbida e un'acidità equilibrata. Al momento della sboccatura, l'aggiunta di una liqueur de tirage che comprende la migliore base di vino del raccolto, invecchiata per 1 anno in botti di rovere francese, conferisce una deliziosa complessità che esala note di pasticceria, tostatura e vaniglia.

Assemblaggio

Pinot nero (40%)

Chardonnay (40%)

Pinot meunier (20%)

Caratteristiche e consigli di degustazione per Armand de Brignac Brut Gold

Degustazione

Olfatto
Il naso sprigiona aromi di albicocche e pesche, accentuati da note di agrumi, fiori d'arancio e brioche.

Gusto
Ricco e cremoso, la bocca seduce con la sua intensa espressione fruttata (frutta esotica, ciliegia) completata da sottili aromi di limone, vaniglia e miele.

Abbinamento cibo e vino

Con la sua consistenza cremosa e gli aromi di frutta esotica, questo Champagne Brut è un accompagnamento perfetto per una vasta gamma di piatti, come capesante in padella, quaglie arrosto o pesce d'acqua dolce.

Conservazione

Disponibile oggi, il Brut Gold d'Armand de Brignac può essere conservato fino al 2025 circa.