Sainte Marguerite en Provence : Château Rosé 2021

La brillantezza e l'intensa espressione fruttata di un rosé di Provenza

La proprietà

Fondato nel 1929 da André Chevillon sulla base di una tenuta vinicola coltivata fin dall'antichità, Château Sainte-Marguerite si estende sul terroir di La Londe-Les-Maures, un villaggio sulla costa del Var. Nel 1955, ha ottenuto il marchio Cru Classé de Provence, che sottolinea l'autenticità, la diversità e la qualità dei suoi prodotti. Nel 1977, Brigitte e Jean-Pierre Fayard acquistarono la tenuta, il cui vigneto di 11 ettari produceva grandi vini Côtes de Provence.

Il vigneto

Di fronte al Mediterraneo, il terroir di Château Sainte Marguerite si estende su 168 ettari. I suoli combinano un suolo minerale con un suolo argilloso-calcareo. Il clima mediterraneo è temperato dagli spruzzi del mare, permettendo alle viti coltivate biologicamente di prosperare.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve sono raccolte a perfetta maturità e subiscono una macerazione delle bucce a freddo prima della pressatura. Dopo una vinificazione a temperatura controllata, il vino viene fatto maturare sulle sue fecce fini in tini.

Assemblaggio

Grenache

Syrah

Cinsault

Caratteristiche e note di degustazione di Château Sainte Marguerite Rosé 2021

Degustazione

Vista

Brillante, con un bel colore salmone, con sentori di pesca e albicocca.

Olfatto

Il naso rivela una ricca tavolozza di aromi, combinando la pasticceria alla fragola, gli agrumi e la pesca con delicate note floreali.

Gusto

Rinfrescante e salato, il palato si apre con note fruttate brillanti (fragola, pomelo succoso). Il finale è persistente e affascinante con sottili note sapide e leggermente speziate.

Abbinamento cibo e vino

Ideale come aperitivo, la Cuvée Château Sainte Marguerite Rosé 2021 si accompagna perfettamente alla cucina mediterranea, al pesce alla griglia, al tonno e alla tartara di lamponi, con una scorza di pomelo.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 8°C.

Conservazione

Disponibile da oggi, lo Château Sainte Marguerite Rosé 2021 può essere conservato fino al 2024.