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William Fèvre : Chablis 1er cru "Montmains" Domaine 2024
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Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione dello Chablis 1er Cru "Montmains" Domaine 2024 di William Fèvre
Degustazione
Colore
Limpido e brillante, il colore si anima di sottili riflessi verdi.
Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note di fiori bianchi e frutta bianca, sottolineate da una vena minerale caratteristica del suo terroir.
Gusto
L'attacco è vivace e preciso. Il gusto seduce con la sua tensione, purezza e un finale sapido di notevole lunghezza.
Servizio e conservazione
Per un piacere ottimale, si consiglia di servire questo vino tra 10 e 12°C. Questo grande vino bianco della Borgogna può essere gustato da subito oppure conservato in cantina per diversi anni per sviluppare ulteriore complessità.
L'espressione di un grande vino bianco di Chablis firmato William Fèvre
La tenuta
Fondata nel 1959, la tenuta William Fèvre è un punto di riferimento importante in Borgogna. Situata nel cuore di Chablis, la tenuta gestisce un vigneto di circa 78 ettari, ricco di numerose parcelle Premier Cru e Grand Cru. L'identità della tenuta si fonda su una viticoltura rispettosa dell'ambiente e sull'impegno a esprimere la purezza minerale dei suoi terroir, dando vita a vini di fama internazionale.
Il vigneto
Lo Chablis 1er Cru "Montmains" Domaine proviene da parcelle idealmente situate su suoli kimmeridgiani, tipici della denominazione. Questo terroir argilloso-calcareo, ricco di fossili marini, conferisce al vino la sua caratteristica tensione e mineralità.
Vitigno
Chardonnay (100%).
