Xavier Vignon : Côtes du Rhône 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione del Côtes du Rhône 2022 bianco di Xavier Vignon

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una brillante tonalità gialla, arricchita da riflessi verdi e dorati.

Olfatto
Il naso mescola deliziose note di frutta gialla, agrumi e fiori bianchi.

Gusto
Il palato ampio combina armoniosamente persistenza e freschezza.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 10 e 12°C.

La golosità e la mineralità di un vino bianco della Valle del Rodano

La proprietà

Viticoltore fuori dal comune, Xavier Vignon è considerato uno dei più grandi specialisti della Valle del Rodano meridionale da oltre vent'anni. Ogni cuvée firmata Xavier Vignon rivela con precisione questa volontà di rivelare l'identità dei grandi terroir del Rodano, pur avendo una propria identità: l'identità Xavier Vignon. Le sue creazioni esclusive mettono in luce tutta la sua creatività, come la collezione Arcane che promette agli amanti del vino un'esperienza sensoriale e gustativa incredibile.

Il vigneto

Questo vino Côtes du Rhône firmato Xavier Vignon è prodotto da una selezione di parcelle situate a nord del Vaucluse. Questi terroir di altitudine in pendio si trovano su suoli calcarei.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia a maturità ottimale, l'uva viene diraspata al 100% prima di una macerazione pellicolare a freddo che favorisce un'ottima estrazione degli aromi primari. La vinificazione è accompagnata da batonnage prima dell'affinamento della roussanne in demi-muids e degli altri vitigni in vasche di acciaio inox.

Assemblaggio

Viognier 50%
Grenache 20%
Roussanne 20%
Picpoul 10%