Yann Chave : Hermitage 2017

Da poco più di un ettaro nei lieux-dits Les Beaumes e Péleat, l’Hermitage 2017 di Yann Chave è un altro vino di successo. Spicca un accenno leggermente erbaceo, che porta al frutto una marcata nota di ribes, un mix di ribes rossi e cassis. Di corpo da medio a pieno, è cremoso, morbido e lungo al palato, con tannini setosi che segnano il finale. Pur non essendo mai il vino più grande o più potente dell’appellation, l’Hermitage di Yann Chave resta un esempio fine ed elegante, dalla qualità straordinariamente costante negli ultimi anni.

Non sorprende che, in questa fase iniziale, il legno sia facilmente percepibile, ma il vino è equilibrato e la ricca frutta concentrata si armonizzerà col tempo. È un Hermitage tonante che fa una grande dichiarazione, risuonando a lungo con una bella energia. Il finale è speziato e slanciato, con tannini audaci, maturi e dalla trama evidente. Sarà ottimo.

Rubino che macchia il bicchiere. Profumi ampi di boysenberry fresco, mora, incenso e fiori canditi rivelano un accenno di vaniglia mentre il vino si apre. Succoso e ben concentrato, offre frutti neri e blu venati di spezie, viola, liquirizia e note di torta speziata di eccellente nitidezza. In uno stile potente ma aggraziato, con tannini soffici che donano una presa delicata a un lungo finale a trazione floreale.

Colore porpora scuro, brillante e denso. Naso puro con pietra frantumata, viola, mora, ribes nero, tabacco e carne cruda in sottili stratificazioni. Bella densità e freschezza al palato con tannini ricchi ma arrotondati, speziato con note di garrigue ed erbe secche, aromi di frutta scura di mora schiacciata e cassis, con un finale lungo e puro.

L’Hermitage 2017 di Chave si è mostrato magnificamente, con un nucleo di mora e prugna mature, oltre a molte spezie, fiori schiacciati e aromi e sapori minerali. Ricco, pieno e equilibrato, godetevi questo seducente Hermitage in qualsiasi momento nei prossimi 10–15 anni o più. Questa cuvée proviene interamente dall’appezzamento di 1,15 ettari di Chave nei lieux-dits Beaumes e Péléat, è diraspata ed è stata elevata interamente in demi-muids.

Salutiamo la purezza aromatica di questo vino. Lo stile è essenziale, con un legno sfumato. Bella ampiezza, fascino e un sorso polposo e gradevole. Bella persistenza al palato.

Bouquet complesso, con note di mirtillo, cacao e pepe. Al palato il vino è ampio e di buona intensità aromatica. I tannini sono setosi, leggermente suadenti, in perfetta armonia con la struttura acida. Un vino di grande bellezza, già piacevole in gioventù e dotato di un buon potenziale.

Delicati sentori di viola, menta selvatica e sottobosco tostato aggiungono sfumature a una luminosa crème de cassis al palato. È intensamente maturo ma di grande purezza fruttata, sostenuto da una spina dorsale minerale cristallina e da tannini finissimi e persistenti. Già delizioso, ma probabilmente migliorerà fino al 2030 e si manterrà ancora per molti anni.