Yann Chave : Hermitage 2017

Non sorprende che, in questa fase iniziale, il legno sia facilmente percepibile, ma il vino è equilibrato e la ricca frutta concentrata si armonizzerà col tempo. È un Hermitage tonante che fa una grande dichiarazione, risuonando a lungo con una bella energia. Il finale è speziato e slanciato, con tannini audaci, maturi e dalla trama evidente. Sarà ottimo.

Rubino che macchia il bicchiere. Profumi ampi di boysenberry fresco, mora, incenso e fiori canditi rivelano un accenno di vaniglia mentre il vino si apre. Succoso e ben concentrato, offre frutti neri e blu venati di spezie, viola, liquirizia e note di torta speziata di eccellente nitidezza. In uno stile potente ma aggraziato, con tannini soffici che donano una presa delicata a un lungo finale a trazione floreale.

Colore porpora scuro, brillante e denso. Naso puro con pietra frantumata, viola, mora, ribes nero, tabacco e carne cruda in sottili stratificazioni. Bella densità e freschezza al palato con tannini ricchi ma arrotondati, speziato con note di garrigue ed erbe secche, aromi di frutta scura di mora schiacciata e cassis, con un finale lungo e puro.

L’Hermitage 2017 di Chave si è mostrato magnificamente, con un nucleo di mora e prugna mature, oltre a molte spezie, fiori schiacciati e aromi e sapori minerali. Ricco, pieno e equilibrato, godetevi questo seducente Hermitage in qualsiasi momento nei prossimi 10–15 anni o più. Questa cuvée proviene interamente dall’appezzamento di 1,15 ettari di Chave nei lieux-dits Beaumes e Péléat, è diraspata ed è stata elevata interamente in demi-muids.

Salutiamo la purezza aromatica di questo vino. Lo stile è essenziale, con un legno sfumato. Bella ampiezza, fascino e un sorso polposo e gradevole. Bella persistenza al palato.

Bouquet complesso, con note di mirtillo, cacao e pepe. Al palato il vino è ampio e di buona intensità aromatica. I tannini sono setosi, leggermente suadenti, in perfetta armonia con la struttura acida. Un vino di grande bellezza, già piacevole in gioventù e dotato di un buon potenziale.

Delicati sentori di viola, menta selvatica e sottobosco tostato aggiungono sfumature a una luminosa crème de cassis al palato. È intensamente maturo ma di grande purezza fruttata, sostenuto da una spina dorsale minerale cristallina e da tannini finissimi e persistenti. Già delizioso, ma probabilmente migliorerà fino al 2030 e si manterrà ancora per molti anni.

Da poco più di un ettaro nei lieux-dits Les Beaumes e Péleat, l’Hermitage 2017 di Yann Chave è un altro vino di successo. Spicca un accenno leggermente erbaceo, che porta al frutto una marcata nota di ribes, un mix di ribes rossi e cassis. Di corpo da medio a pieno, è cremoso, morbido e lungo al palato, con tannini setosi che segnano il finale. Pur non essendo mai il vino più grande o più potente dell’appellation, l’Hermitage di Yann Chave resta un esempio fine ed elegante, dalla qualità straordinariamente costante negli ultimi anni.