Bouchard Père & Fils : Clos Vougeot Grand cru 2014

Degustato alla cieca alla degustazione Burgfest 2014, il 2014 Clos de Vougeot Grand Cru presenta un bouquet pulito, sottile e ben definito, con attraenti sentori di fragolina di bosco, amarena e ribes rosso. Il legno qui è molto meglio integrato rispetto al Clos de Vougeot di Hudelot-Noëllat. Il palato è di medio corpo con tannino a grana fine. Apprezzo la purezza, l’equilibrio e l’eleganza, e il modo in cui si apre delicatamente sul finale. Eccellente: un’altra prova impressionante di Bouchard Père et Fils. Degustato a settembre 2017.

Molto profumato, con abbondanti aromi di fragola, petalo di rosa e raspo. Corpo da medio a pieno, tannini fini e finale leggermente rasposo. La vinificazione con il 50% di grappolo intero dona slancio. Da bere o da conservare.

Bel rosso scuro, non eccessivamente saturo. Profumi freschi, quasi medicinali, di amarena, spezie ed erbe. Al palato è succoso, puro e ancora giovanilmente compresso, con un’ottima energia che sostiene note di frutto nero e liquirizia. Non è un vino polposo, ma oggi si lascia degustare più facilmente rispetto al 2015. Acidità vivace e una mineralità sapida contribuiscono al suo carattere incisivo, senza alcuna durezza. Finale con tannini fermi e maturi e ottima persistenza.

Dal millesimo 2005 proviene da un assemblaggio di 2 parcelle (vinificate insieme) per un totale di 0,42 ettari di vigne piantate nella parte alta e bassa di questo climat, entrambe sul lato di Vosne-Romanée. È un Clos de Vougeot gentile, dalla tessitura riservata. Una vinificazione con non meno del 50% di grappoli interi gli conferisce un frutto succoso, con deliziosi aromi di ciliegie e fragoline di bosco, un palato vellutato, tannini morbidi e un carattere femminile, che si traduce nel piacere di un consumo anticipato per godere del suo frutto giovanile.