Billecart-Salmon : Extra Brut

Billecart-Salmon, Extra Brut, Champagne

Puro e naturale, l'Extra Brut della Maison Billecart-Salmon è la delicata espressione di tre vitigni della regione della Champagne: il Pinot Meunier per il 40%, il Pinot Noir al 35% e lo Chardonnay al 25%. La cuvée Extra Brut ha un intenso colore giallo oro che dona un aspetto limpido e brillante. Energiche, le bollicine sono finissime ed abbondanti. Si rivela al naso una delicata intensità aromatica, complessa e vibrante. Si percepisce una componente dominante fruttata come anche qualche nota floreale e di brioche esaltate da una punta di frutta secca. Il bouquet è elegante e fresco, rappresentato dalla seduzione sottile della verbena limoncina. Alla bocca è ampio e armonioso con una bella tensione minerale deliziosamente cesellata. Il finale è equilibrato e lascia una squisita sensazione di raffinatezza.