Dom Pérignon : Vintage 1998

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Dom Pérignon, Vintage 1998

All'inizio della degustazione, il Dom Pérignon Vintage 1998 presenta sentori di mandorla fresca e di pompelmo per poi aprirsi a note speziate e di anacardo, il tutto coronato da un tocco di brioche leggermente tostata. In bocca, si sviluppa una sensazione di movimento come di seta che rotola e si srotola accarezzando delicatamente il palato. In seguito, il vino si scoglie in bocca terminando con una nota vibrante e ardente. La persistenza di questo Dom Pérignon è accentuata da una punta di amaro.
Parker : 91 / 100
Wine Advocate-Parker :
The Dom Pérignon 1998 P2 offers an intense yet fine and nutty bouquet with licorice notes and a lovely mineral freshness. Intense and fruity on the palate, this is a round, charming, very fresh yet somewhat loud and unrefined 1998 with a long, aromatic finish. The bubbles could be finer, especially given the long aging on the lees. I had a much better sample at the domaine in early spring 2016. Tasted October 2018.
Champagne
Alcol
12.5

Vino Dolce
No

Approccio ambientale
Agricoltura Convenzionale

Meadow
94

J. Robinson
16.5+

Vinous - A. Galloni
92

Wine Spectator
91

Paese
Francia

Certificazione
AOC

Varietà di uva
Pinot Noir/Chardonnay

Regione
Champagne

Denominazione
Champagne

Colore
Bianco

Produttore
Dom Pérignon

Dolcezza
Brut

Parker
91

Allergeni
Contiene solfiti