Dom Pérignon : Vintage 1998
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Dom Pérignon : Vintage 1998

Champagne - Bianco - 12.5° Dom Pérignon Dom Pérignon 1998 3035/98
  • Parker : 97
  • J. Robinson : 16.5+

Dom Pérignon, Vintage 1998

All'inizio della degustazione, il Dom Pérignon Vintage 1998 presenta sentori di mandorla fresca e di pompelmo per poi aprirsi a note speziate e di anacardo, il tutto coronato da un tocco di brioche leggermente tostata. In bocca, si sviluppa una sensazione di movimento come di seta che rotola e si srotola accarezzando delicatamente il palato. In seguito, il vino si scoglie in bocca terminando con una nota vibrante e ardente. La persistenza di questo Dom Pérignon è accentuata da una punta di amaro.

Wine Advocate-Parker :
A stronger vintage than expected, the 1998 Dom Perignon exhibits aromas and flavors of lemon oil, orange rind, and brioche in a medium-bodied, zesty, rich, moderately intense style. It is far superior to either the 1993 or 1992. Readers should remember that the 1971 Dom Perignon Rose is still drinking exquisitely. I recently had the 1969 and 1970 Dom Perignons (from magnum), and both were drinking brilliantly. It makes one realize just how long-lived these wines can be. Production is confidential, but there must be hundreds of thousands of cases of Dom Perignon since it available in most of the world's luxury hotels and restaurants.
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Dom Pérignon, come ogni anno, tutti i vini che Millésima vi propone furono comprati direttamente nella proprietà.

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