Krug : Grande Cuvée 171th Edition
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Uno champagne eccezionale dalla finezza e complessità sorprendenti
La proprietà
La Maison di Champagne Krug è stata fondata nel 1843 da Joseph Krug, uomo lungimirante e appassionato. La Maison possiede un'esclusiva collezione di oltre 150 vini di riserva, alcuni dei quali hanno più di 15 anni.
Il vigneto
Con oltre 250 parcelle diverse, tra cui i prestigiosi Clos du Mesnil e Clos d'Ambonnay, la Maison Krug possiede un patrimonio eccezionale di vigneti nella Champagne.
Il vino
Ogni anno, dalla sua fondazione, Krug presenta una nuova edizione della sua Grande Cuvée in modo da offrire il massimo dell'espressione dello champagne.
Questa 171ª edizione di Krug Grande Cuvée è un assemblaggio di 131 vini provenienti da 12 anni diversi. Il più giovane risale al 2015 e il più vecchio al 2000. I vini di riserva della vasta gamma di vini di Krug costituiscono il 42% dell'assemblaggio finale, conferendo a questa edizione una rara pienezza e rotondità. Il vino riposa per circa sette anni nelle cantine della Maison al fine di ottenere un’espressione ed eleganza singolari. Ogni bicchiere contiene il frutto di oltre 20 anni di profonda esperienza.
Assemblaggio
Pinot nero 45%
Chardonnay 37%
Pinot meunier 18%
Caratteristiche e consigli di degustazione della Grande Cuvée 171 ª Edizione di Krug
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un bel colore oro pallido. L'effervescenza risulta particolarmente fine.
Olfatto
Al naso si fondono deliziose fragranze di fiori e agrumi maturi, canditi e essiccati, assieme a note golose di marzapane e pan di zenzero.
Gusto
Gli aromi di marzapane, mela cotogna, limone e limoncello si combinano armoniosamente al palato assieme sottili note tostate e di frutta secca.
Abbinamento enogastronomico
La struttura e l'eleganza di questo eccezionale champagne lo rendono un abbinamento ideale per varie pietanze a qualsiasi momento di degustazione.
Ideale come aperitivo, da servire con del prosciutto di Jabugo, ostriche, gamberi alla griglia oppure con del formaggio Fontina stagionato. Questa cuvée può anche essere degustata con piatti indiani o marocchini, rombo al tartufo, formaggio (parmigiano invecchiato) o per il dessert con una torta di carote, una tarte tatin o una cheesecake.
