Pol Roger : Cuvée Sir Winston Churchill 2006

Uno champagne d'eccezione, in omaggio a un uomo di carattere

"Non c'è che una risposta alla sconfitta ed è la vittoria", Sir Winston Churchill, al quale si deve questa citazione, era un grande affezionato di tutti i vini di Champagne della maison Pol Roger, "l'indirizzo più delizioso del mondo", secondo le sue parole. Nel 1975 la maison Pol Roger decide dunque di rendere omaggio a questo grande personaggio, creando la Cuvée Sir Winston Churchill, prodotta solo nelle grandi annate. Da sempre questa cuvée è frutto di un assemblaggio mantenuto segreto, di Grand Cru di Pinot Nero e di Chardonnay. Pazientemente conservata nelle cantine della casa per 9 anni, la Cuvée Sir Winston Churchill rivela oggi la forza della sua personalità.

Questo champagne di carattere indossa una veste color giallo oro sostenuto. Il naso svela una palette aromatica di una grande ricchezza, su aromi di frutti secchi, mandorla dolce, insaporita da note di brioche. Al palato la freschezza della bocca evolve verso la rotondità delle note di frutti cotti, di frutta secca, di mela cotogna. Lungo, persistente, il finale si completa su generose note di burro e fruttate.