Pommery : Cuvée Louise 2004
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Provenienza garantita
La più grande annata della famosa maison di Champagne Pommery
La proprietà
Dopo la morte del marito, Madame Pommery ha assunto la direzione dell'omonima maison di Champagne con l'ambizione di produrre annate di alta qualità da terroir eccezionali. La Maison di Champagne Pommery riflette lo spirito visionario di Madame Pommery attraverso annate eleganti e aromatiche.
La maison è di proprietà del gruppo Vranken-Pommery Monopole, che tiene le redini del più grande vigneto d'Europa.
Il vino
Cuvée Louise è stata creata nel 1979 con l'ambizione di rappresentare la quintessenza dello stile della famosa maison di Champagne Pommery. Questa prestigiosa cuvée prende il nome dalla figlia dei fondatori del marchio. La nascita inaspettata di Louise ha dato ai suoi genitori un nuovo impulso per assicurare un futuro alla loro famiglia. Così, dal commercio della lana che era in declino, il signor Pommery si dedicò allo champagne nel 1857. Purtroppo, morì un anno dopo la nascita di Louise, e così iniziò la famosa storia di Veuve Pommery, una delle grandi figure femminili inseparabili dalla storia dello Champagne, insieme a Veuve Clicquot in particolare.
Prodotta solo in anni eccezionali, la Cuvée Louise della Maison di Champagne Pommery è a basso dosaggio. Questo Extra-Brut è prodotto dalle migliori parcelle dei vigneti della maison.
La bottiglia è contenuta in una scatola con scritte in oro a caldo, una finitura di alta gamma e l'unica tecnica in grado di riprodurre fedelmente l'aspetto dell'oro. Da notare che questa scatola artigianale è prodotta a mano nel laboratorio della Maison di Champagne Pommery.
Assemblaggio
Realizzata con uve provenienti da tre Grands Crus eccezionali, Avize, Aÿ e Cramant, la Cuvée Louise 2004 di Pommery è il risultato di un blend di chardonnay e pinot noir.
Degustazione
Vista
Elegante, il colore è una bella tonalità dorata con riflessi verde chiaro.
Olfatto
Ricco, il naso è segnato da gustose note di biscotti.
Gusto
Il palato è fedele al naso con sapori leggermente più precisi di nocciola, lievito e frangipane. Il finale è persistente, con aromi puliti e puri.
The 2004 Brut Cuvée Louise offers up delicate aromas of honeyed orchard fruit, flowers and caramel, followed by a medium to full-bodied palate that's crisp and incisive, with a tight-knit core, a pinpoint mousse and a moderately persistent finish. While the wine needs a little bottle age to open up, I was hoping for more concentration and mid-palate presence.