Descrizione
La proprietà
Riferimento emblematico tra i grandi nomi dello Champagne, la Maison Veuve Clicquot ha costruito la sua fama grazie a una donna: Madame Clicquot. In pochi anni, alla fine del XVIII secolo, Madame Clicquot si affermò come "grande dama dello Champagne" e fu responsabile dell'invenzione della tavola di crivellatura con il motto "una qualità, la prima". La Maison di Champagne Veuve Clicquot, famosa in tutto il mondo, si distingue per le sue bottiglie, riconoscibili a prima vista e ornate da un'etichetta gialla, con annate dallo stile vinoso.
Il vigneto
Veuve Clicquot possiede 390 ettari, uno dei più grandi vigneti della Champagne. Questo vigneto è eccezionale anche per la sua qualità, poiché si estende su 12 dei 17 Grands Crus e 20 dei 44 Premiers Crus della Champagne.
Il vino
La Maison di Champagne Veuve Clicquot presenta la sua scatola SMEG Rosé. Basato su un assemblaggio di Veuve Clicquot Brut Carte Jaune, a cui viene aggiunto circa il 12% di vini rossi, questo champagne rosé esprime l'art-de-vivre specifica della maison e seduce con la sua potenza e intensità aromatica.
Questo champagne rosé è presentato in una scatola isotermica SMEG che, come un mini-frigorifero, mantiene la bottiglia fresca per 2 ore. Questa audace collaborazione mette in risalto lo spirito creativo di Veuve Clicquot e l'espressione intensamente fruttata e armoniosa di questa cuvée.
Assemblaggio
Pinot nero (50-55%)
Chardonnay (28-33%)
Pinot meunier (15-20%)
Questo assemblaggio è completato da un 12% di vino rosso (pinot nero).
Degustazione
Vista
Il colore è un bel rosa, con riflessi luminosi.
Olfatto
Al naso si fondono fragranze fruttate (frutti rossi) con gustose note di biscotti.
Gusto
Un attacco rinfrescante precede una bocca intensamente fruttata (mora, fragola, ciliegia).
Abbinamento cibo e vino
Questo champagne rosé è ideale per accompagnare piatti freddi (tonno, carpaccio di manzo, pomodori secchi) ma anche anatra, formaggi o dessert ai frutti rossi.