Château Cos d'Estournel 2009

Uno dei più grandi vini giovani che abbia mai assaggiato, il monumentale 2009 Cos d’Estournel ha mantenuto il suo potenziale pre-imbottigliamento. Uno sforzo notevole del guru dell’enologia Jean-Guillaume Prats e del proprietario Michel Reybier: questo assemblaggio di 65% Cabernet Sauvignon, con il resto Merlot (33%) e un tocco di Cabernet Franc (2%), è stato raccolto a 33 ettolitri per ettaro. Vanta un colore inchiostro/nero/porpora e un bouquet straordinario di fiori bianchi intrecciati a liquore di mora e mirtillo, incenso, carbone e grafite. Al palato colpisce per straordinaria purezza, equilibrio e intensità, con un’armonia perfetta e un’integrazione impeccabile di tannino, acidità, legno e alcol. Vino iconico e risultato notevole, è il più grande Cos d’Estournel mai prodotto. È abbastanza accessibile già ora da poter essere apprezzato dopo alcune ore di decantazione, ma non raggiungerà il suo apice prima di un decennio e dovrebbe invecchiare senza sforzo per mezzo secolo.

Ecco perché tutti amano l’annata. Presenta un magnifico ventaglio di prugna, ribes rosso e mora perfettamente fusi, che scorre splendidamente su tannini molto cremosi. È ancora quasi tutto frutto, con striature di pietra calda e ferro nel finale. Potrebbe rimanere in questa fase ancora a lungo, ma sarà difficile resistere. Totalmente moderno e splendidamente realizzato. -- Verticale Non-blind Cos-d'Estournel (dicembre 2015). Meglio dal 2020 al 2040. Prodotte 20.830 casse.

Intensi aromi di prugna damaschina frullata mi ricordano l’impatto che ebbe en primeur, sebbene allora fosse un po’ eccessivo. Il terroir sta cominciando a emergere ora, ma il frutto appare ancora leggermente surmaturo e troppo concentrato, senza permettere quella succosità che i terreni argillosi di St-Estèphe dovrebbero mettere in risalto. È ancora estremamente giovane, con una lunga vita davanti: è quindi un vino da tenere in cantina ancora un po’, per dare al terroir più possibilità di imporsi sul carattere dell’annata.

Vino molto audace, maturo e complesso, con eccellente concentrazione e una personalità calda e coinvolgente (cannella e pimento) a cui è difficile resistere. Con l’aerazione emerge un accenno di frutta secca. Finale massiccio ma levigato. In passato è stato valutato 100. Vedremo. Da bere o da conservare. (Degustazione orizzontale, Londra, 2019)

Rubino medio. Secco e misurato al palato. Tannini piuttosto fermi e frutto scuro, poco espressivo. Potente e introspettivo. Non austero però – ha una certa morbidezza e accessibilità. (RH)

Ancora dal colore profondo, al naso sprigiona frutti neri, spezie, liquirizia, fumo, spezie asiatiche e ciliegie nere. Al palato il vino è ricco, profondo, lungo, voluttuoso ed espressivo. È anche perfettamente in equilibrio tra potenza e finezza. Giovane, ma continua a perdere il suo grasso giovanile, trasformandosi in un’esperienza di degustazione stellare. Da bere dal 2023 al 2045.

Colore granato rubino molto scuro con riflessi violacei, leggera schiaritura al bordo. Confit di frutti di bosco maturi, un accenno di prugne dolci, scorza d’arancia fresca, fine nota di nougat, un po’ di caramello, bouquet sfaccettato. Potente, con frutto marcato, ciliegie mature, tannini vivaci, tocco di cioccolato anche nel finale, retrogusto leggermente selcioso, già accessibile, finale minerale, beneficerà di ulteriore affinamento in bottiglia, grande potenziale di invecchiamento. Già accessibile, ma meglio aspettare.

Un altro vino magico di questa tenuta: il 2009 Château Cos D'Estournel mi ricorda leggermente il 2005 per il suo stile incredibilmente ricco, potente e opulento, unito a una straordinaria finezza ed eleganza. Ancora giovane ma con un tocco di maturità, il suo profondo colore rubino/prugna è seguito da classiche note di Saint‑Estèphe di ribes nero, tabacco essiccato, terra argillosa e umosa, spezie asiatiche e liquirizia. Profondo, corposo e massiccio al palato, è impeccabilmente equilibrato e presenta tannini in crescita nascosti sotto la sua ricchezza di frutto, senza spigoli e con un finale davvero grandioso. Questo tour de force è ancora a 5–7 anni dalla piena maturità ed è un vino leggendario da seguire nei prossimi 40–50 anni.

65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc. Il 65% della vendemmia è stato selezionato come Grand Vin, con una resa di soli 33 hl/ha. Porpora estremamente scuro con riflessi lilla e viola-nero. Bouquet compatto, note di frutta nera, ciliegie nere, more, legni pregiati scuri, pasta di olive nere, sentori di malto Guinness, succo di pera concentrato, pane di pumpernickel, liquirizia, bacche di vaniglia, uvetta di Malaga essiccata… In qualche modo, il bouquet caldo fino a molto caldo ricorda un Amarone. Tuttavia, se dalla ricchezza e dalla pesantezza del naso si deduce un palato sovraccarico, si tende a sbagliare. L’immensa concentrazione è gestita in modo regale dal maestoso Cos 2009, che celebra una finezza reale fino al finale complesso, svelando composta di ciliegie nere, moka araba e una nobile nota di malto amaro al cioccolato fondente. Questo Cos è una sorta di 1982 sovralimentato! Oppure come un blend composto per un quarto da Cos, un quarto da Quintarelli Amarone, un quarto da Ridge Monte Bello 2003 e un quarto da un grande giovane Vintage Port. Un vino molto controverso, ma senza dubbio geniale!

Un vino che all’epoca scatenò molte discussioni tra critici e appassionati, e a distanza di 15 anni resta potente e muscolare. Trama setosa, caramello affumicato, pepe spaccato intenso, chiodi di garofano, incenso, scorza d’oliva, mora e prugnola, d’impatto ma ancora un po’ eccessivo. Il carattere del terroir sta appena iniziando ad affermarsi, e rispetto all’assaggio del decennale è un punto in più. 100% legno nuovo.

Naso di mirtillo molto tipico del millesimo, grado alcolico elevato, sapore molto “arrostito” ma più equilibrato rispetto a quello del grand vin, con tannino meglio integrato. Un grande prodotto, originale, la cui evoluzione seguiremo con grande curiosità.

Cos 2009, degustato al momento dell’imbottigliamento, si rivela sempre tanto spettacolare quanto atipico. Al naso richiama frutti neri molto maturi; al palato presenta un volume e una densità fuori dal comune, con un’immensa massa tannica. L’aspetto più sorprendente è l’equilibrio, perché il vino rimane digeribile.

Attacco denso, bella materia, lieve fluttuazione, belle spezie, finale di liquirizia leggermente masticabile. Con fascino.

Il 2009 di Cos si distingue per la sua sottigliezza e per la capacità di valorizzare un’annata calda. Quanti dettagli, quanta finezza e pluralità, con molte sfumature. Rivela note iodate, cedro, grafite e bacche nere. È al palato che il vino si distingue particolarmente. La densità presente, i tannini setosi dalla grana finissima e una potenza così serena, imponente ed elegante ne fanno uno dei più grandi successi dell’annata. Sfoggia una freschezza sconcertante, una grandezza abbagliante e una lunghezza infinita.

Logo sul tappo: AL Colore scuro, intenso e leggermente evoluto. Naso intenso, con frutto leggermente surmaturo che richiama il Merlot su suoli ghiaiosi. Morbido all’attacco, suadente nello sviluppo, profumato e piacevole; sebbene il finale sia un po’ fermo, il vino persiste su note di inchiostro e liquirizia. Buona lunghezza.

65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot, 2% Cabernet Franc. Il 65% della vendemmia selezionato come Grand Vin. Solo 33 hl/ha. Porpora estremamente scuro con riflessi viola e viola-nero. Bouquet compatto, note di frutta nera, ciliegie nere, more, nobili legni scuri, pasta di olive nere, toni di malto Guinness, succo di pera ridotto, pane pumpernickel, liquirizia, semi di vaniglia; in qualche modo il bouquet da caldo a caldissimo ricorda un Amarone, sottolineato anche da uve di Malaga essiccate. Se, in base alla pienezza e alla pesantezza del naso, ci si aspetta un palato sovraccarico, ci si sbaglia tendenzialmente. Questa colossale concentrazione è gestita in modo regale da questo Cos, che mantiene una finezza regale in un’ampia maestosità; chiude con composta di ciliegie nere, moka araba e una nobile nota di malto amaro da cioccolato fondente. Il nettare più concentrato mai visto nella zona di Saint-Estèphe. Nel complesso, più Cos che Saint-Estèphe, e persino più Cos che Bordeaux. Dunque, un candidato vincente in una degustazione alla cieca in cui si presentano i migliori vini rossi del mondo. In una degustazione alla cieca tra i migliori Bordeaux, avrà più difficoltà. Qui dipende dai giornalisti. A 14,5% vol., una bomba di potenza che riesce comunque a sfoggiare finezza. Una sorta di 1982 sovralimentato! O una sorta di blend tra un quarto Cos, un quarto Quintarelli Amarone, un quarto Ridge Monte Bello 2003 e un quarto di un grande giovane Vintage Port. Un vino molto controverso! (20/20). 13: Viola-nero saturo e denso, intenso fino al bordo. Naso compatto, prugne secche, bacche di cassis, tabacco del Brasile, molto caffè Arabica appena tostato e tracce di un Vintage Port che sembra semisecco, gusci di noce, a indicare grande profondità. Palato pieno, pensoso, in qualche modo dolce e secco allo stesso tempo, astringenza esigente e leggermente granulosa, un pacchetto di carne al completo con tannini robusti, severi e muscolosi. La consueta seduzione precoce di un Cos qui non c’è, ma i tannini indicano che solo tra dieci o vent’anni si presenterà un vino che è per un terzo vino del mondo, per un terzo classico e antico Saint-Estèphe e solo nell’ultimo terzo forse suggerisce aromaticamente Cos. Chi lo beve troppo presto resterà sicuramente deluso. In ogni caso, è controverso. Da seguire! (20/20). 19: Nero al centro, schiarisce verso l’esterno con riflessi violacei e minime note brunastre. Queste provengono dalle bucce di Merlot bruciate. Già al primissimo sguardo, la parziale nota di Amarone non può essere taciuta. Fumo freddo si mescola a uvetta, bachelite e salsa d’arrosto fredda. Dov’è la frutta? Non si trovano aromi primari. Ma molte e intense note di frutta secca di ogni tipo. A tratti profuma persino di un Sauternes senza botrytis, per via della dolcezza nasale e dei toni di uva passa. In bocca, austero, incompiuto con tannini sconnessi. Chi cerca una forza colossale sarà ben servito con questo Cos. Chi è in cerca di armonia, meglio che si astenga. Bisogna aspettare 10 anni per poter dare una nuova previsione. Come già nella fase en primeur, questo Cos controverso ha nemici e amici. E ciò probabilmente resterà così fino a una maturità ancora oggi non definibile. Valutazione attuale: 19/20. 20: Viola-nero, impenetrabile. Il naso inizia riduttivo, mostra mercaptani e a lungo resiste al contatto con l’aria. Così, gli ho lasciato fare un primo giro. Solo dopo un quarto d’ora ha iniziato a partire. La parata di aromi ha impressionato moltissimo: sambuco, fumo, prugne cotte, uvetta, olive nere, liquirizia, pepe della Tasmania. In qualche modo tutto può mutare in una categoria inesistente di «doppio nero». Al palato, negli ultimi anni è cambiato. Prima l’estratto sembrava bruciacchiato; ora — almeno per il momento — si presenta piuttosto cool. Sta andando in una direzione diversa dal previsto? La concentrazione è enorme e il vino è in una fase evolutiva tale che è meglio lasciarlo tranquillo per circa cinque anni. (19/20). 20: Porpora intenso con riflessi neri. Bouquet extraterrestre: dall’Amarone a Napa c’è tutto. E Bordeaux? Sì, ma il tipo di Bordeaux che si adatta più all’annata 2009 che al classicismo. Polvere di pepe, fumo, uvetta e mirtilli canditi, ribes nero e erbe a volontà. In tutta questa dolcezza da composta, si trova anche una freschezza parziale che conferisce al naso sia razza che fiducia. Inebriante all’infinito. È quasi impossibile smettere di annusarlo. In bocca è più definito e mostra dove sta andando lentamente il viaggio. Astringenza poderosa, ma non con tannini killer. Liquirizia, liquirizia e ancora liquirizia, poi cassis, more e malto scuro (Guinness). Finale drammatico. Quando arriverà la maturità? Una parte è visibile, ma la definizione effettiva sembra orientarsi verso il 2030. O prima? O dopo? Questo Cos extraterrestre è e rimane (ancora) un enigma Estournel. (20/20)