Château d'Yquem 2013

Eccellente intensità e densità per questa annata, con aromi di ananas e mango maturi. Alto residuo zuccherino a 140 grammi per litro, bilanciato da un’acidità fresca e croccante.

Profumi vivaci di mango affettato, papaya, botrite e limone conducono a un corpo pieno. Di media dolcezza, con un profilo fenolico che dona al vino struttura e bellezza. Acidità elettrica e freschezza, unite a un’energia e una persistenza impressionanti. È stata effettuata una rigorosa selezione. Il 40% della produzione è stato destinato al grand vin. Circa 80.000 bottiglie prodotte. È 70% sémillon e 30% sauvignon blanc. Meglio nel 2018.

Tutto ciò che si desidera in un vino dolce è qui. Acidità vibrante, strati di frutta tropicale matura e surmatura, cucchiaiate di miele e un finale fresco che sembra non finire mai.

Giallo verdolino medio, riflessi argentei. Sottili sfumature di frutta tropicale gialla, scorza d’arancia candita, albicocca secca, fine nota saporita di botrite. Al palato è succoso e complesso, ancora piacevoli sfumature di frutta gialla, trama fine, gioco delicato, minerale e di grande eleganza, vitale e con un grande futuro. Lo zucchero residuo è leggermente più alto, a 140 grammi, ma il vino risulta piuttosto leggero a 13,1% vol. Un classico di domani.

Intenso, floreale e aromatico con note di fiori primaverili, miele, frutta a nocciolo, zafferano e miele. Palato ricco e deciso, con grande freschezza, stratificazioni di frutti gialli, rovere molto fine e un finale eccezionalmente lungo, grande potenziale.

70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc. 140 grammi di zucchero residuo. È stata una bella e grande vendemmia, della quale solo il 40% è stato selezionato per Yquem, mi ha detto la maître de chai Sandrine Garbay quando ho degustato il vino all’inizio della settimana delle primeur, lunedì alle 9:08, a Cheval-Blanc. Giallo piuttosto intenso con primi riflessi dorati, brillante. Bouquet molto intenso, quasi opulento: mele Golden Delicious cotte, mirabelle, miele di fiori appena centrifugato, botrite finemente pepata. Al palato ampiezza borgognona, scorrere cremoso, tutto nell’ambito della frutta gialla e matura, finale su gelatina di albicocca. Per Sandrine, tra «bello e grande». Yquem, come sempre, è un vino a lenta evoluzione e verosimilmente raggiungerà, a maturità, i Guiraud e Lafaurie-Peyraguey attualmente più quotati.

Bouquet fresco, minerale e complesso: pere Williams cotte, kumquat, menta, Alka‑Seltzer, miele, vaniglia. Palato denso, vellutato, finemente opulento e pieno, con dolcezza potente e setosa, struttura cremosa e compatta, acidità fine e fresca, aromi sfaccettati, finale opulento e vigoroso con splendidi retrogusti. 19/20 2024 - 2050

Un assemblaggio di 70% Semillon e 30% Sauvignon Blanc, con 140 grammi per litro di zuccheri residui: il 2013 Yquem mostra un colore oro paglierino medio. Sta appena iniziando a svilupparsi verso note di paglia, anacardi e pane tostato al miele, con un cuore di apple pie, crostata di pera e key lime pie. Il palato è relativamente elegante e rinfrescante, con una trama setosa e un guizzo di freschezza nel finale.

Sontuosa espressione della muffa nobile, più marcata e meglio definita rispetto al 2014, con una perfezione di elaborazione indiscutibile.

Il naso, finemente polveroso, esprime note di vaniglia, pesca e frutta candita. Al contrario, al palato è sereno, forse persino un filo troppo composto. Questo vino presenta una dolcezza elevata, ma la percentuale di Sauvignon più alta del consueto ne rinfresca la generosità.

Il colore è pallido. Il naso è aperto, superbo, molto ananas. Uno Yquem morbido e affascinante, con rotondità, non la potenza di un 2001, tanto charme, lunghezza media. 13,1°, 140 g/l, pH 3,7, acidità 4 g. È stato prodotto con il 30% di Sauvignon, il che lo avvicina al 2004 (35% di Sauvignon).

Giallo dorato intenso. Bouquet intenso e complesso con tocchi minerali e fruttati. Note di frutta candita e scorza d’arancia. Si avvertono anche cenni di biscotto, cacao, limone e mirabella. Attacco denso, minerale, potente. Bella struttura che sostiene meravigliosamente il frutto fino al finale. Aromi di ananas in finale. Quanta freschezza e quanta potenza. Un grandissimo Yquem.

Il naso è fruttato, elegante e offre una fine ricchezza. Si ritrovano note di pera, mela rossa matura e sottili accenti di mirabella, cotogna e albicocca, associate a discrete punte agrumate, miele e fini sfumature floreali. Al palato è fruttato, fine, scorrevole, equilibrato e offre una bella mineralità, una fine ricchezza, morbidezza e succosità. In bocca il vino esprime note di pera in composta, composta di mela e limone candito, associate a fini accenti di zeste e albicocca, nonché a un tocco molto discreto di vaniglia sullo sfondo. Buona persistenza. Uno stile più “in composta” rispetto alle annate 2014 e 2015, ma sempre perfettamente equilibrato. Bella persistenza soave su fini tocchi di albicocca secca.

Un intero mondo complesso di sfumature tattili e aromatiche, con per la prima volta il 30% di Sauvignon. Una delizia e il miglior vino dell’annata.

Esattamente conforme alle specifiche; molto armonioso, perfettamente equilibrato dall’affinamento, con materia, succosità e freschezza in equilibrio, finale complesso e lungo su note di spezie, fiori, frutta fresca e candita.

Aromi di marshmallow leggermente tostato e noce di macadamia aprono la scena, seguiti da sapori incredibilmente succosi di mirabella, fico verde e pera e pesca glassate. Per quanto sia imponente, ci sono ancora molte note di caprifoglio, chinino e camomilla che spingono il finale a un’ulteriore marcia. Purezza e lunghezza notevoli, con ancora decenni davanti. Da bere al meglio tra il 2020 e il 2050. Prodotte 6.665 casse.

Lo Yquem 2013 è in linea con i precedenti assaggi. Presenta un naso fresco grazie al contributo del 30% di Sauvignon Blanc, non complesso come altre annate, ma definito, con cenni di scorza di limone e litchi che affiorano col tempo nel bicchiere. Il palato è di medio corpo, con una viva linea di acidità, puro e splendidamente integrato con il legno, ma privo della complessità di uno Yquem di altissimo livello.

96–98. Campione da botte. Il profumo, splendidamente aromatico e mielato, apre a sapori di arancia amara e miele, accompagnati da una freschezza estrema. Note di pesca bianca e pera Rocha donano ricchezza a un vino che non è imponente, ma meravigliosamente equilibrato.