Château de Marsannay : Gevrey-Chambertin 1er cru "Bel Air" 2022

Un vino rosso fresco ed equilibrato di Gevrey-Chambertin

La proprietà

Lo Château de Marsannay, situato nel cuore della denominazione Côte-de-Nuits, si estende su una superficie di 34 ettari. Tra i 250 e i 280 metri di altitudine, dal sud della città di Digione al comune di Vosne-Romanée, il terroir della tenuta esprime attraverso la sua vasta varietà di parcelle tutte le sfumature e l’unicità di questi grandi territori della Borgogna.

Il vigneto

Lo Château de Marsannay, prima tappa dell'itinerario dei Grands Crus di Borgogna, si occupa di un vigneto di 40 ettari distribuito tra la Côte de Nuits e la Côte de Beaune, due prestigiose denominazioni della Borgogna.

Il vino

Questa cuvée "Bel Air" 2022 dello Château de Marsannay è un vino Gevrey-Chambertin 1er cru proveniente da un vigneto di quasi 40 are. Esposti a est sulla sommità della collina, i vigneti sono piantati su un terreno argilloso-calcareo ricco di ciottoli.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve raccolte a mano vengono rigorosamente selezionate su un tavolo. In seguito a una diraspatura completa, le uve vengono messe in tini d'acciaio. La fermentazione alcolica è accompagnata da follature e rimontaggi per favorire l'estrazione. Il vino viene affinato per 13 mesi in barrique (40% nuove) e poi affinato per altri 4 mesi sfuso.

Assemblaggio

Pinot nero 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Gevrey-Chambertin 1er cru "Bel Air" 2022 du Château de Marsannay

Degustazione

Olfatto
Il naso unisce aromi di frutti neri e spezie.

Gusto
In bocca si presenta ben equilibrato e offre tannini potenti accompagnati da note fruttate. La sua freschezza prosegue in un finale elegante.

Abbinamento enogastronomico

Questo Gevrey-Chambertin 1er cru "Bel Air" 2022 di Château de Marsannay è ideale per accompagnare costate di manzo, selvaggina, maiale alla griglia o arrosto.