Château Mouton Rothschild 2008

Proveniente da un’annata sottovalutata per molti Bordeaux, il 2008 Mouton-Rothschild svela note classiche di scatola di sigari, sottobosco, vaniglia, canfora, cioccolato e un frutto abbondante di ribes nero e mora. I tannini, splendidamente cesellati, avvolgono il palato, conferendo al vino una trama saporita e ampia, senza asperità. Deve ancora smussare un po’ di tannino, ma questa bellezza sta evolvendo rapidamente, mostrando meravigliose sfumature secondarie. Dovrebbe invecchiare per oltre 25 anni.

Mostra il profilo fresco e vegetale dell’annata, con note di tabacco fresco e alloro in evidenza, mentre sullo sfondo continua a prendere forma un cuore di frutto di prugna e mora. Il finale rivela sfumature di terra bagnata e ontano leggermente bruciacchiato. Ha quasi perso il suo carattere spigoloso e sta evolvendo bene, con solo un lieve accenno di acidità vivace sul finale. -- Verticale di Mouton-Rothschild non alla cieca (marzo 2017). Da bere ora fino al 2036.

Un vino ricco, dal carattere opulento. C’è potenza, con ricchezza di frutto e di trama. È al tempo stesso serio ed esuberante, con i suoi frutti di bosco neri che esplodono nel bicchiere.

Sta davvero iniziando a esprimersi al meglio: è ricco di frutto sapido di mora, ribes rosso e mirtillo, con strati di liquirizia, cioccolato fondente, cedro grigliato e un delicato accenno di sapidità nel finale. Qualità eccellente e ora comincia ad aprirsi: a 10 anni, al momento dell’assaggio, era ancora un bambino, ma negli ultimi tre anni si è schiuso lentamente. Vendemmia dal 2 al 15 ottobre, con rese relativamente basse di 34 hl/ha.

Aromi di frutta tostata con cenni di carne alla griglia e cioccolato. Corpo pieno, tannini decisi e masticabili e acidità brillante. Pungente e vivace. Ha ancora bisogno di tempo per armonizzarsi e ammorbidire i tannini. Un po’ duro. Meglio nel 2018.

Dopo i 2009 e 2010, il Mouton Rothschild 2008 risulta leggermente più snello. Lavanda, fumo, erbe grigliate e liquirizia aggiungono sfumature finali di nuance a questo delizioso Mouton di medio corpo. Nel 2008, l’assemblaggio è composto per l’83% da Cabernet Sauvignon e per il 17% da Merlot, vendemmiati tra il 2 e il 15 ottobre. Il 2008 è ricordato come un anno molto variabile. Il cielo coperto si è infine aperto a metà settembre, consentendo alla stagione vegetativa di concludersi in modo molto positivo.

Sentori di tartufo, terra bagnata, foglia di tabacco, sottobosco e note vegetali ne arricchiscono le sfumature. Di corpo pieno, strutturato, tannico e d’impronta classica, il vino è ancora austero. C’è molta frutta sepolta sotto una fitta trama tannica, ma servirà tempo perché i tannini si attenuino. Ci vorranno almeno altri 10-15 anni prima che si faccia più armonioso.

Rubino scuro, riflessi violacei, lieve schiarita sull’unghia. Bouquet intenso, sfumature eteree di menta ed eucalipto, un tocco di catrame, profilo aromatico molto esotico, accenni floreali di gigli e violette, frutti di bosco scuri sullo sfondo. Al palato è succoso, quasi opulento e rotondo, strutturato con finezza, con tannini buoni e ben integrati. Finale su ciliegie dolci e mature, elegante, morbido e persistente. Si avvicina a una prima fase di bevibilità; almeno da questo naso, è un Mouton di carattere ben riconoscibile.

Il Mouton Rothschild 2008 è un assemblaggio di 83% Cabernet Sauvignon e 17% Merlot, affinato per lo più in barrique nuove. Indiscutibilmente uno dei migliori vini dell’annata, offre una rara opulenza e una sensualità seducente in uno splendido bouquet di crème de cassis, spezie asiatiche, cioccolato e fiori schiacciati. Profondo, di grande corpo, potente e ancora giovane, riempie la bocca di frutto, con tannini dolci e un finale straordinario. È ancora di colore rubino/prugna, senza segni di evoluzione, ma è tutt’altro che inavvicinabile e oggi si beve in modo incredibile. Potrà conservarsi per altri due decenni.

40% Grand Vin (160.000 bottiglie – la metà rispetto all’annata 1970). 83% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot. Colore granato di media intensità, con un centro piuttosto denso. Bouquet aromatico e caldo fin dal primo naso: caffè Arabica, pane scuro appena sfornato, prugna, ribes nero, note di cioccolato gianduja, sentori di cedro e tabacco dominicano, il tutto avvolto da un sottile velo di caramello. Palato dolce e morbido, con marcate note tostate tipiche di Mouton; i tannini, pur sostenuti da una bella struttura, sono già abbastanza rotondi e donano a questo vino, già in degustazione en primeur, un vero sex appeal. Finale su liquirizia, sambuco e ribes nero, ancora con molta cioccolata. Un grande Mouton, che alla piena maturità di beva può arrivare a 19/20.

40% Grand Vin. 83% Cabernet Sauvignon, 17% Merlot. Produzione: 160.000 bottiglie. È esattamente la metà rispetto all’annata 1970! Granato di media intensità, piuttosto concentrato al centro. Bouquet aromatico e molto caldo al primo impatto: caffè arabica, pane scuro appena sfornato, prugne, ribes nero, note di cioccolato gianduja, profumo di cedro e tabacco dominicano, il tutto avvolto da un sottile velo di caramello. Palato dolce, nette note tostate tipiche di Mouton; i tannini, nonostante una solida struttura interna, sono già ben arrotondati e conferiscono a questo vino, già in degustazione en primeur, un notevole sex appeal. Finale di liquirizia, sambuco e ribes nero, ma anche qui torna una generosa dose di cioccolato. Un grande Mouton che, alla piena maturità, può salire a 19/20. 09: Degustato di nuovo in autunno a Mouton con un gruppo ADV. Aromi pieni di frutti blu e neri con la tipica dolcezza di Mouton. Splendido grande Mouton, a cui sul finale manca però un po’ di spinta aromatica. In qualche modo ho persino annotato la parola “Chambertin”! (18/20). 20: Rosso vino medio. Il bouquet, piuttosto aperto, mostra molti profili di frutti rossi, anche ciliegia rossa, polvere di caffè, crosta di pane, quindi evidenti note tostate. Dal cuore, il naso lascia emergere un tocco floreale, in linea con un’annata non del tutto semplice. In bocca è morbido, succoso, con tannini ormai minimi, che forse richiedono ancora un po’ di ulteriore affinamento. Nel complesso, una versione sincera dell’annata: un Mouton gastronomico, femminile e divertente nel calice. (18/20).

Ha quel carattere “Mouton”, con rotondità e un lato seducente ma profondo. Soprattutto, ha guadagnato notevolmente in precisione. Trama e finale superbi.

Denso, dalla trama serrata, di grande precisione eppure così tipicamente Mouton con i suoi aromi esotici.

Rosso granato con lievi riflessi violacei. Il bouquet di Mouton inizia—ed è del tutto normale in questo contesto—a rivelare il suo affinamento in legno. Forse è qui che alcuni critici di questa proprietà eccezionale si fermano. Così facendo, si perdono note floreali con richiami di violetta. Mancano anche le sottili note fruttate, con una tavolozza di frutti neri come prugne e mirtilli. Con il passare dei minuti, il vino conferma quanto sia performante, convincente. L’attacco è setoso ed espressivo. Al palato, Mouton 2008 è eccezionale per finezza e ampiezza, con una splendida simbiosi tra tannini setosi ed eleganti e un’intensità fruttata vibrante. Il carattere è suadente, succoso e di una bellissima tipicità.

Logo sul tappo: M Colore scuro, intenso e leggermente evoluto. Naso intenso, fruttato e leggermente affumicato. Al palato questo vino mostra un carattere contraddittorio: da un lato i sapori sono molto “sudisti”, dall’altro la consistenza risulta un po’ fredda. Ne deriva una certa austerità, anche se il finale resta profumato. Acquistato nella stessa cassa, nel 2013 e nel 2015 valutavo questo vino 18 (96). Differenze?