Château Mouton Rothschild 2009

Il 2009 Mouton-Rothschild è concentrato quanto il 2010, ma si presenta in uno stile più accessibile e seducente. Dalla tessitura opulenta e dal corpo pieno, con splendidi livelli di crème de cassis, liquirizia fusa, espresso tostato e cioccolato, mostra tannini alti ma dolci e vellutati, grande struttura e una purezza e una lunghezza favolose. Potrebbe rivelarsi un candidato alla perfezione tra 8-10 anni. Si berrà bene per 30-50 anni, ma sarà sempre molto più avvicinabile e affascinante rispetto alla sua controparte 2010.

Sarà sempre un grande contrappunto alla potenza scura del 2010, con lussureggianti strati di fico, boysenberry e confettura di mora, sostenuti da tannini vellutati, che scorrono in un lungo finale alimentato da anice, tabacco e cacao. Non manca di presa, ma è molto più rotondo e soffice al palato. Difficile resistere ora, ma non c’è alcuna fretta. -- Verticale Non-blind Mouton-Rothschild (marzo 2017). Meglio dal 2020 al 2050. Prodotte 16.000 casse.

La trama è l’aspetto più sorprendente di questo vino, fin dall’attacco. Srotola un tappeto di seta e ti accoglie, mostrando quel lato gourmand che Mouton sa interpretare così bene, con mora, ciliegia nera, mirtilli schiacciati e garrigue. Ha una morbidezza che non rimanda necessariamente alla firma Pauillac, ma certamente alla firma Mouton, con la maturità del frutto temperata da tannini fermi e setosamente levigati e da un nucleo di acidità controllata. Foglie di menta pestate compaiono nel finale. Multistrato e brillante.

Con una quantità notevole di ribes nero maturo e un tocco di cioccolato amaro, è un vino ricco e piuttosto opulento che mantiene comunque una deliziosa freschezza e ha un finale lungo, piacevolmente secco. Da bere o da conservare. (Degustazione orizzontale, Londra, 2019)

Il 2009 Mouton-Rothschild ha un bouquet più raffinato rispetto al 2009 Latour, con sentori di mora, grafite, sottobosco e accenni di petali di rosa pressati. Il palato è di medio corpo, con un ingresso rotondo. L’intenso frutto nero è intrecciato a note di trucioli di matita e pepe bianco (in effetti, la punta della lingua pizzica dopo che il vino è passato). Un Premier Cru Classé multidimensionale, con un finale molto persistente. Mouton-Rothschild? Bingo. Degustato alla cieca alla degustazione Bordeaux 2009 di Farr Vintners.

Tutto ciò che rende Mouton Rothschild uno dei grandi vini del mondo è qui in abbondanza. Livelli incredibili di concentrazione, con un’opulenza assente in altri Pauillac, fanno da sfondo. Untuoso, vellutato, ricco e persistente al palato, con un tocco esotico nella tessitura, innumerevoli strati di frutta perfettamente matura, grande purezza e una nota speziata che conduce a un finale senza soluzione di continuità, superiore ai 60 secondi. Per quanto sia già ottimo, qui la pazienza sarà una virtù, perché è solo l’inizio. Da bere dal 2029 al 2075.

Perfezione pura, che ricorda leggermente il 1982: il 2009 Château Mouton Rothschild sfoggia una tonalità rubino opaca e uno stile incredibilmente profumato, sensuale e seducente, con frutti di ribes e cassis maturi, oltre a cuoio di sella nuovo, rovere speziato, tabacco affumicato e aromi e sapori guidati dalla grafite. Complesso, dal corpo pieno e splendidamente concentrato, con tannini dolci: questo capolavoro è già impossibile da resistere, ma non raggiungerà la piena maturità per un’altra decina d’anni e, se ben conservato, evolverà per 50-60 anni.

Rubino fitto e scuro, cuore intenso con riflessi porpora, orli leggeri. Bouquet incredibilmente profondo ed elegante, con splendide note di frutti neri, legni nobili, purissima vaniglia, cioccolato fondente, sottili sfumature affumicate e minerali, oltre a liquirizia setosa: che straordinaria aromaticità di Pauillac, puro terroir. Chi vuole capire cosa definisce un grande Grand Cru aperto, qui è nel posto giusto. Solo questo vino valeva il viaggio. Qui il terroir incontra la pura eleganza, con tannini finissimi che si fondono in un’astringenza cremosa e delicatissima; l’intero ventaglio aromatico culmina in un finale potente dal sapore di mirtilli freschi e della più fine crema di Arabica.

88% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot. Ca. 33 hl/ha. Quindi circa 200.000 bottiglie. Porpora estremamente scuro con riflessi lilla e viola-nero. Non un bouquet imponente, ma un naso elegante, estremamente di frutti neri, molto stratificato, che mostra legni nobili, cioccolato fondente, delicate note affumicate, polpa di vaniglia e molta liquirizia; questa volta tende un po’ di più al terroir che al frutto immediato, sebbene nel bouquet si trovi un massiccio ma ancora trattenuto cocktail di frutti neri. Al palato eleganza pura, dotato di tannini finissimi che si fondono in un’astringenza quasi cremosa; verso il centro del palato tutti gli aromi si concentrano e si fondono in un finale imponente che sa di mirtilli tritati, freschi e secchi, e porta con sé una buona dose di malto scuro e moka. L’orientamento richiama il 1961. Indubbiamente il migliore Pauillac! Se Lafite e Latour riusciranno a raggiungerlo si vedrà solo tra 10 o addirittura 20 anni. (20/20). 19: Porpora intenso, estremamente denso, con orlo più chiaro. Bouquet chiaramente tostato, molta crosta di pane scura, prugne mature; al momento appare un po’ riservato, difficile da decifrare. Il palato offre più del naso? In bocca fine, elegante, nette tracce di umami e cuoio di cervo; i tannini sembrano leggermente farinacei e mostrano una certa grana. Al momento non riesce a distinguersi e accanto a Latour non aveva alcuna chance. Devo correggerlo leggermente e così ci sarebbe molta concorrenza interna di Mouton nella categoria 19/20 da altre annate a prezzi più vantaggiosi. Il tempo dirà cosa riserva il futuro. Al momento: 19/20. Ma gli lascio ancora 20/20 di potenziale. 14: Uno spuntino di vitello all’Erzegg sul Melchsee-Frutt. Almeno il pasto era economico. Mostra una dolcezza inebriante e tannini che sanno letteralmente di praline e gelatina di more. Molta spinta dolce e già sex appeal.

Interessante degustare questa annata accanto alla 2015, poiché le due hanno molto in comune: entrambe generose, opulente e seducenti, con tannini abbondanti ma ingannevolmente setosi. Firma Mouton, architettura muscolosa, con note di fava di cacao, cedro, crème de cassis, menta fresca, liquirizia, grafite, scorza d’arancia e melagrana, celebrando un’espressione ancora giovane dei frutti di mora e cassis succosi, e una testimonianza di questa annata eccezionale. Bevuto a cena, è risultato certamente meraviglioso, ma ha davanti a sé decenni e continuerà solo a migliorare. 100% rovere nuovo, Philippe Dhalluin direttore.

Degustato subito dopo l’imbottigliamento, conferma il suo status di grande successo. È un vino molto completo, cremoso e setoso, ma al tempo stesso potente e dritto. Il frutto è croccante e la trama tannica è perfettamente integrata. Una leggenda per il cru.

Attacco denso, centro bocca compatto, tannico, una lieve durezza, bella persistenza. Il vino è denso, molto concentrato, i tannini non sono ultra-fini.

Per la seconda volta questo mese, Mouton 2009 si presenta particolarmente bene. Colore scuro, intenso e leggermente evoluto. Grande naso che richiama i Graves, con un fondo cremoso. Attacco finemente morbido, ampiezza e setosità superbe a metà bocca, molto saporito; il vino accarezza il palato e scivola fino al finale, profondo, nobile, con brillantezza di gusto e un’incredibile definizione tannica morbida. Non esitate ad aprirlo, anche se avrà una lunga vita davanti a sé. Degustato non decantato.

Invitanti sfumature di ciliegie mature e fichi freschi, un accenno di caramello al torrone, fine sapidità del rovere con un po’ di vaniglia bourbon. Succoso, complesso, frutto di bacche scure maturo, buona espressione fruttata, tannini levigati e maturi, finale minerale.

Campione da botte (97-99). Un vino meravigliosamente strutturato, che unisce un’impressionante purezza di frutto a un’acidità deliziosa e invitante. La trama secca mantiene perfettamente questa struttura elegante. Un grande successo.