Château Mouton Rothschild 2019

Procede con decisione, con un’espressione piuttosto imponente di cassis, oltre a note di riduzione di ciliegia e prugna, pure e ben definite, abilmente sostenute da una spina dorsale ferrosa perfettamente integrata. Emergono in sottofondo lievi accenti sapidi, floreali e di tè rosso, mentre il frutto scintilla lungo un finale di straordinaria persistenza. Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot. Da bere al meglio tra il 2025 e il 2045.

Il vino è denso, concentrato, imponente. Presenta una combinazione perfetta di spezie, frutti scuri e tannini, con un potenziale impressionante. È probabile che il vino richieda molti anni. Da bere a partire dal 2027.

Naso splendido, con una delicata dolcezza negli aromi di frutta: una caratteristica di un’annata più fresca, con freschezza e vivacità nel profilo fruttato. Un grande cuore di frutti neri – ribes nero, prugne e ciliegie – che bilancia al meglio potenza e succosità. Muscoloso ma raffinato e cesellato, sembra costruito in modo impeccabile, con tannini armoniosi. La trama è morbida, profonda e scorrevole, ma con una tale eleganza nell’insieme. Profondo e concentrato, adoro i tocchi di amarena, poi le note fumé e di liquirizia, con una freschezza minerale. Sembra che, quando sarà pronto, si aprirà e continuerà a dare, e dare. Lo adoro.

Di una complessità incredibile, con tutta la gamma descrittiva del cabernet: dalla menta e grafite fino a mora, ribes nero e mentolo. Cambia continuamente nel bicchiere, proprio come al naso. Eppure resta fresco e di classe. Di grande corpo, con tannini finissimi e serrati che percorrono il vino per tutta la sua lunghezza, prolungandosi all’infinito. Un vino compatto e ben strutturato. Una processione interminabile di frutti di ribes, piccoli frutti e ciliegia nera, insieme a liquirizia, note terrose e un appena accennato tocco di tartufo nero. 90% cabernet sauvignon, 9% merlot e 1% petit verdot. Lasciategli tempo fino al 2028 per mostrare tutta la sua vera grandezza.

Il Mouton Rothschild 2019 si è armonizzato magnificamente da quando l’ho assaggiato in barrique. Oggi è indiscutibilmente uno dei vini del millesimo. Potente e dalla bellezza statuaria, Mouton è straordinario sotto ogni aspetto. Strati di frutto dai toni scuri gli conferiscono serietà e intensità, che crescono con il tempo. Tutta la finezza che avevo colto in barrique è ancora presente. Da allora, il 2019 ha acquisito polpa e vivacità. Magnifico!

Mouton Rothschild non ha perso un colpo dal sublime millesimo 2009! Il 2019 prosegue questa serie vincente con uno dei vini del millesimo. Di colore quasi impenetrabile, il naso risuona con una sfoggiante espressione di spezie asiatiche, foglia di sigaro, erbe fresche, scatola di sigari, more, pietra frantumata e ribes nero. Pieno, riccamente concentrato, opulento e al contempo raffinato, offre un profilo stratificato di frutti perfettamente maturi, trame eleganti, equilibrio, freschezza e slancio: tutto ciò che definisce i grandi millesimi di Mouton. Il finale supera agevolmente i 60 secondi. Da bere tra il 2035 e il 2070.

Rubino scuro, cuore opaco, riflessi violacei, lieve schiarita sull’unghia. Bel frutto di bacche scure, un accenno di cassis e liquirizia, scorza di mandarino fresca, sfumature di cedro; il bouquet mostra una nobile riservatezza. Complesso, di grande corpo, trama di straordinaria eleganza, espressione precisa; tannini maturi, lunghi e setosi, grande densità, ciliegie mature, note minerali, spezie fini, lunghezza convincente, sicuro potenziale d’invecchiamento; entrerà presto in fase di maturità, quindi conviene farne scorta. (2028 - 2065)

Bella intensità, con delicate note tostate, chicco di caffè, rovere fine e strati di frutto nero denso e inchiostrato. Ha una struttura impressionante, con grande concentrazione e potenza, ma al tempo stesso è setoso e avvolgente, con tannini che ricordano il cacao in polvere. Un mille-feuille di frutta scura fresca, di elevata maturità e intensità, bilanciato da una freschezza vigorosa e da tannini fini. Finale enormemente lungo, un vino davvero completo.

Il Château Mouton Rothschild 2019 è composto per il 90% da Cabernet Sauvignon, 9% Merlot e 1% Petit Verdot, e raggiunge un grado alcolico relativamente classico di 13,5%, superiore a quello del 2009, a dimostrazione della qualità del Cabernet Sauvignon in questo millesimo. Esprime il nuovo stile moderno di Bordeaux con purezza, eleganza e finezza, pur restando un Pauillac incredibilmente concentrato. E mentre alcune annate di Mouton sembrano quasi saltare fuori dal bicchiere, qui ci troviamo davanti a una bellezza più armoniosa, essenziale ed elegante, che si costruisce con il tempo nel bicchiere ed è praticamente impossibile da criticare. Al naso emergono splendide note di crème de cassis, trucioli di matita, sottobosco, liquirizia, terra umida e grafite, oltre a qualche sfumatura di espresso. Il sorso è ricco, da medio a pieno, con tannini ultra-fini e un finale magnifico. È pura haute couture bordolese, che regala indiscutibilmente piacere già oggi (ancora una volta, quasi tutti i Bordeaux moderni di una grande annata sono godibili da giovani), ma avrà bisogno di un buon decennio per raggiungere la maturità e dovrebbe evolvere per 20, 30, 40 anni o più. Non è un vino “bestiale” e informe che impone l’affinamento in bottiglia, e sospetto che offrirà una finestra di consumo ampia e indulgente che i consumatori ameranno.

90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot, 100% legno nuovo. Porpora impenetrabile con riflessi rubino. Bouquet concentrato di frutti neri, con molto cassis e legno di sandalo, seguito da praline al nougat, violetta e liquirizia. Un bouquet di Mouton complesso e di finissima fattura. Al palato, regale, con texture cremosa e una trama tannica fitta; sullo sfondo, un’energia perfettamente bilanciata dona al vino slancio e vivacità. Nel finale aromatico esplode un fuoco d’artificio di mirtilli alpini e amarene sotto spirito, chiudendo su una regale astringenza. Un capolavoro! Come nel 2010 – «perfect matured», dice Philippe sorridendo.

Kunz Fassprobe 2020: (90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot) Bouquet concentrato, profondo, complesso e setoso, con ribes nero, frutti di bosco scuri, uva di Corinto, legni pregiati, fini note tostate, un delicato accenno di cocco, cioccolato fondente e sottili sfumature di grafite. Al palato è elegante e dalla trama fitta, con una potenza misurata, frutto denso, scuro e raffinato, moltissimi tannini finissimi, aromi compatti e cesellati, struttura densa e finemente muscolare, e un finale lunghissimo, intenso e fresco, con numerosi richiami aromatici. Può ancora migliorare.

(90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 1% Petit Verdot) Bouquet concentrato, profondo, complesso e setoso, con note di ribes nero, frutti di bosco scuri, ribes, legni nobili, fini sentori tostati, un accenno di cocco, cioccolato fondente e una delicata sfumatura di grafite. Al palato è fitto ed elegante, di potenza misurata, con frutto scuro e preciso, tantissimi tannini finissimi, un profilo aromatico compatto e cesellato, e una struttura densa, finemente muscolare. Finale molto lungo, intenso e fresco, con numerose note di ritorno. Può ancora migliorare. 19/20 2026 - 2060

Riprende il carattere di Petit Mouton e lo alza di un livello. Strati di amarena immersa in cioccolato fondente e caffè, con tannini turbo e grande slancio. Finale di foglia di menta appena pestata. Profondità enorme, meno cremoso di quanto fosse Mouton 2018 a questo stadio: qui è più espresso che cappuccino, con strati di tannini verticali, generosi ma controllati, poco propensi a svelarsi, e si chiuderà per parecchi anni. Un grande Mouton, puro, preciso, lineare, serrato e verticale, che ti fa aspettare l’opulenza carica di kirsch ma mantiene pienamente la promessa En Primeur. Vendemmia dal 18 settembre al 5 ottobre. 100% rovere nuovo.

Il Mouton Rothschild 2019 è un assemblaggio di 90% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot e 1% Petit Verdot. Dal colore porpora granato profondo, all’inizio appare un po’ cupo, per poi schiudersi rapidamente su note di crème de cassis, prugne al forno e confettura di boysenberry, seguite da sentori di pietra frantumata, corteccia d’albero e sottobosco. Il palato, da medio a pieno, è ricco, concentrato e intenso, con tannini dalla grana fine e un finale lungo, vivace, punteggiato da sfumature minerali. È ancora giovanissimo — si muove a un ritmo glaciale — quindi concedetegli ancora 7-9 anni di cantina e bevetelo nell’arco dei successivi 40 anni e oltre.

Mouton 2019 conferma il suo status leggendario, un vino che esprime una raffinatezza eccezionale. Già al naso impone la sua grandezza e la sua profondità. Al palato è immenso, ampio, con una bella rotondità, ma soprattutto con un frutto energico che esplode in bocca.

C’è una nobiltà in questo bouquet cremoso di grafite e piccole bacche nere, delicatamente mature, con un profumo di iris ricco e generoso. Al palato, si ha la sensazione di bere un vino “di sangue blu”, calmo e imperturbabile, come una dama dell’alta società, altera ma flessuosa, le cui forme voluttuose sarebbero sostenute da un delicato corsetto di pizzo.

Che bella intensità e che bouquet classico! Se lo si volesse riassumere in modo molto semplice, è Mouton! Anzi, è proprio molto Mouton… e per fortuna, visto che lo è davvero! Molto complesso e così autentico, con sfumature affumicate, note di grafite e di scatola di sigari, seguite da profumi di more e amarene. L’attacco è all’altezza del bouquet, cosa tutt’altro che scontata! Il vino ha fascino, finezza e un’impressionante struttura tannica che si armonizza perfettamente con l’acidità. Un vino sapido, denso, potente e di lunghissima persistenza. Che freschezza ed energia nel finale. Un grandissimo successo.

Colore scuro, porpora e giovane. Naso molto aromatico, fine, fruttato, fresco e al tempo stesso maturo. All’ossigenazione emerge una nota affumicata. Preciso all’attacco e particolarmente saporito a metà palato, con grazia nel tocco e un corpo che si scioglie delicatamente, il vino evolve con una potenza moderata verso un lungo finale che lascia spazio all’aroma. Estrazione tannica particolarmente armoniosa. Nessuna austerità per l’annata.