Château Mouton Rothschild 2020

Frutti scuri al naso, ribes nero e ciliegie con sfumature saporite di cioccolato fondente e tabacco. Al palato è fresco e immediato, ti colpisce in pieno, ancora molto slanciato e diretto, quasi penetrante e severo per intensità e slancio, ma splendidamente preciso: è come una freccia. Serio e focalizzato ma al contempo pieno e stratificato, la trama è deliziosa, con una leggera granulosità che persiste; sono però l’acidità e la purezza del frutto a eccellere — donano grande vitalità e rendono questo vino entusiasmante. Si percepisce un’energia compressa che, dopo qualche minuto, lascia emergere la lieve densità della frutta matura, apportando morbidezza e peso. Amo i dettagli di Cabernet e la componente minerale che lascia la bocca fresca e pulita. Una bellezza ben costruita, sottile.

La purezza di ribes nero, mirtilli, crème de cassis e fiori. Accenni di sottile menta piperita. Ferro. Arancia rossa. Corpo medio con un palato compatto, come un cilindro di frutta perfettamente matura e tannini fini. Un milione di strati di tannini a grana fitta. Non finisce mai. Tanta freschezza e leggerezza. Etereo. Nuovo classicismo. Interpretazione moderna del 1986. 12,79% di alcol. 84% cabernet sauvignon, 13% merlot, 2% cabernet franc e 1% petit verdot. Da bere dopo il 2030, ma è difficile resistere già ora.

Il 2020 Mouton Rothschild è chiaramente uno dei grandissimi vini della riva sinistra nel 2020. Tutti gli elementi sono in perfetto equilibrio. Vino di assoluta sensualità e sfumature, Mouton nel 2020 è tutto finezza, tutta eleganza. Un’esplosione di amarena, prugna, melograno, menta e cannella risulta amplificata. Dalla botte, il 2020 Mouton lasciava presagire la grandezza. Oggi, quella grandezza è evidente. Il finale ricco e vibrante è di straordinaria bellezza.

Tartufi, scatola di sigari, cassapanca di cedro, fumo, fascia di sigaro cubano, spezie e cioccolato fondente, quasi al 100% cacao. Perfettamente in equilibrio tra eleganza e spettacolarità, il frutto è setoso, maturo, speziato e intenso, ma in modo rilassato. Ci sono purezza, lunghezza e vivacità, che conferiscono al vino un aspetto grintoso e sensuale. Il finale, senza soluzione di continuità, è perfettamente equilibrato, con tutti i suoi strati di frutta levigata, sensuale e setosa. Il vino è un assemblaggio di 84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot, 13,1% vol., pH 3,8. Le rese sono state basse, 32 ettolitri per ettaro, e solo il 49% della vendemmia è entrato nel Grand Vin, quindi è stato prodotto poco vino. La vendemmia si è svolta dal 7 al 24 settembre. Da bere 2028-2060.

Granato rubino scurissimo, riflessi violacei, cuore opaco, lieve schiaritura al bordo. Intensa frutta di bacche di bosco nere, tabacco, sfumature di cedro e menta, multiforme e invitante. Complesso, equilibrato e succoso, fine cassis, ciliegie mature, struttura acida fresca, tannini fini e di sostegno, un Mouton incredibilmente cesellato e di corpo leggero, minerale e di lunga persistenza, un accenno di nougat nel finale, grande futuro, da tenere assolutamente in cantina ancora per alcuni anni. (2028-2070).

Eccellente purezza, profondità e definizione: un’espressione molto cabernet, molto Pauillac, con strati di frutta scura inchiostrata, crème de cassis, scatola di sigari, caffè tostato e aromi di salvia e menta. Molto denso e concentrato, con grande potenza e precisione; un esempio di riferimento, muscoloso ma non pesante, con tannini polverosi e copiosi, freschezza brillante e un finale superbamente lungo e persistente.

Campione di botte Kunz 2021: (84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot) Bouquet concentrato, complesso, profondo, minerale e fresco, ribes nero, legno profumato, delicata gelatina di mora, menta. Palato denso, elegante, multistrato, finemente concentrato, con frutto scuro e denso, molti tannini fini, eleganza perfetta, aromi esplosivi e vari, finale molto lungo, denso e fresco con ritorni aromatici.

(84% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 2% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot) Bouquet concentrato, complesso, profondo, minerale e fresco, ribes nero, legno profumato, delicata gelatina di mora, menta. Palato denso, elegante, stratificato, finemente concentrato, con frutto scuro e compatto, molti tannini fini, eleganza perfetta, aromatica esplosiva e variegata, finale molto lungo, denso e fresco con aromi persistenti. 19/20 2028 - 2060

Intenso, concentrato, potente, profondamente speziato, carnoso ma misurato: si apre poco a poco e risulta vibrante, puro, scolpito, senza soluzione di continuità, con una carica elettrica. Aspettatevi molto cassis affumicato e grigliato, mirtillo e susina damascena, sandalo e foglia di menta. Ha la firma del 2020, con sapori classicamente seri ed equilibrati ma intensi; semplicemente un Mouton monumentale con la freschezza e l’architettura del 2016, rifinito da note floreali, meravigliosamente invitante e con grande presenza. 100% rovere nuovo. Prima annata per Jean-Emmanuel Danjoy come direttore, dopo il pensionamento di Philippe Dhalluin. Uno dei vini dell’annata.

97-98

Mouton 2020 conferma, senza ombra di dubbio, le sue qualità al momento delle degustazioni en primeur. Il vino, molto calibrato, impone la sua potenza ma anche il suo splendore e il suo raffinamento. Al palato dispiega onde di frutta fresca, sostenute dalla freschezza leggermente mentolata dei suoi tannini.

Un naso serio, inebriante, di registro profondo, dalle tonalità scure, su note di liquirizia nera. Semplicemente grandioso. Al palato, una graduale esplosione di frutta pura, perfettamente matura, setosa. La bocca aristocratica ha un’amarezza avvincente che dona complessità a questo premier cru. È ciò che lo distingue dal suo (eccellente) fratello minore e ci ricorda perché resta il re. Un retro-finale salino e invitante. Un vino da perdere la testa.

Raramente Mouton si è rivelato con tanta sottigliezza, finezza, quasi una timidezza nell’uscita. Colpisce per la sua innata capacità di svelare miriadi di dettagli e di annunciare grandezza e profondità, già al solo naso. Mantiene questo senso di finezza, completato da una serenità al palato. Che incredibile attitudine a mettere in evidenza la sua potenza con tanto tatto, delicatezza e sicurezza. Indiscutibilmente è un grandissimo Mouton, forse appena dietro il gigantesco 2016, ma è solo all’inizio di una carriera che si preannuncia lunghissima. Il finale mostra un bel ritorno di energia, che certamente acquisterà ancora più pertinenza col tempo. Da seguire con grande attenzione.

Colore scuro, intenso e profondo. Naso molto aromatico e complesso. Profuma di frutti neri, spezie e vaniglia. Una nota affumicata emerge agitando il calice. Ingresso preciso, centro bocca molto aromatico, ricco e vellutato; il vino evolve succoso, poi potente e sèveux, verso un finale leggermente vivace, sebbene la persistenza sia lunga e senza spigoli.

Il naso è fresco, elegante, delicato e offre potenza (con sottigliezza), ricchezza (in delicatezza/raffinatezza), un lato discretamente contenuto, complessità e una bella ampia tavolozza aromatica. Si ritrovano note di ribes nero brillante, ribes rosso brillante e, più lievemente, mirtillo succoso/acido, associate a tocchi di fragola gariguette carnosa, oltre a fini cenni di giglio, cardamomo verde, discreti accenni di tabacco biondo fresco e sottili note di cola. Il palato è fruttato e offre succosità, freschezza, una bella definizione, golosità, una trama acidula, morbidezza, un lato leggermente polposo, armonioso, un quadrato di seta, una trama/struttura, una bella sapidità, mineralità, oltre a un bel carattere arioso e sottile. Al palato questo vino esprime note di ribes rosso brillante, ciliegia polposa/succosa e, più lievemente, prugna acidula/succosa, associate a tocchi di mora fresca/succosa, nonché a cenni di fiori freschi, mineralità slanciata, discreti accenni di spezie, cola, fiori di ciliegio, ghiaia fresca, cardamomo e discreti cenni di noce moscata. I tannini sono fini, eleganti, delicati e precisi. Una delicata masticazione e un tocco molto discreto di vaniglia bourbon sul finale/persistenza.

95–97. Campione da botte. Quest’anno l’opulenza naturale di questo vino è contenuta dalla felice combinazione tra struttura e il più fresco ribes nero. Ha un carattere dritto, nel segno di grande frutto e di una deliziosa acidità. Il vino invecchierà certamente, anche se questo potrebbe essere un millesimo che si mostra molto bene già nei suoi primi anni.