Comte Armand : Bourgogne "Condemaine" 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Bourgogne "Condemaine" 2024 di Comte Armand

Note di Degustazione

Aspetto
Il vino rivela una tonalità giallo pallido tendente al giallo chiaro, illuminata da sottili riflessi verdognoli. Limpido e brillante, riflette una piacevole freschezza.

Naso
Il naso si apre su un bouquet aromatico che intreccia note di frutta bianca e gialla, come mela, pera e limone. Delicati tocchi di fiori bianchi, come l'acacia, si fondono con sentori di spezie dolci e una fine mineralità.

Bocca
Al palato, l'attacco è fresco e vivace. La texture si rivela morbida e leggermente ricca, perfettamente equilibrata da una bella tensione. Il finale, di lunghezza media, lascia una piacevole sensazione fruttata e speziata.

Abbinamenti Gastronomici

Ideale come aperitivo, questo vino bianco si sposa magnificamente con i frutti di mare, come pesce bianco alla griglia, crostacei o delicate ostriche. Accompagna anche splendidamente il pollame arrosto, i piatti a base di verdure come il risotto, così come i formaggi a pasta pressata non cotta o i freschi formaggi di capra.

Servizio e Conservazione

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Bourgogne "Condemaine" 2024 a una temperatura compresa tra 10 e 12 °C.

L'Eleganza e la Freschezza di un Vino Bianco della Côte de Beaune

La Tenuta

Situato in Francia, nel cuore della regione vinicola della Borgogna, il Domaine du Comte Armand è stato fondato nel 1828, anno in cui il celebre Clos des Épeneaux entrò a far parte del patrimonio della famiglia. Con sede a Pommard, la tenuta si estende oggi su 9 ettari. Ancora di proprietà della stessa famiglia, il domaine è attualmente rappresentato da Olivier Armand. Coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica, il Domaine du Comte Armand si distingue per la sua filosofia di simbiosi tra la vite e la natura, producendo vini celebri per il loro perfetto equilibrio di potenza, raffinatezza ed eleganza.

Il Vigneto

Le uve utilizzate per produrre questo Bourgogne provengono da parcelle classificate sotto la denominazione regionale, situate nella Côte de Beaune. Il vigneto è coltivato secondo principi certificati biologici e biodinamici. Particolare attenzione è dedicata alla preservazione della biodiversità, alla lavorazione meticolosa dei suoli argillo-calcarei e alla rigorosa limitazione dei rendimenti, affinché il terroir possa esprimersi pienamente.

Vinificazione e Affinamento

La produzione del Bourgogne "Condemaine" 2024 segue un approccio preciso volto a preservare la purezza e la freschezza del frutto. Attualmente in fase di affinamento nella tenuta, questo vino beneficia di un'attenzione particolare con un uso moderato del legno, che permette di valorizzare l'eleganza naturale del vitigno senza mai sovrastarla.

Vitigno

Questo vino è prodotto esclusivamente con Chardonnay (100%).