Corton C. : Monthélie 1er cru "Les Champs Fulliot" 2018
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Monthélie 1er cru "Les Champs Fulliot" 2018 di Corton C.
Degustazione
Colore
Questo vino sfoggia un bel colore rubino.
Olfatto
Il naso, delicato, si apre su aromi di ribes nero e ribes rosso.
Gusto
Rotondo e goloso, il palato rivela sottili note fruttate.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino di Borgogna tra 14 e 16°C.
Un Monthélie 1er cru "Les Champs Fulliot" proveniente da terroirs eccezionali
La proprietà
Lo Château Corton C. gestisce un vigneto di oltre 7 ettari che si estende sulle prestigiose denominazioni di Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay e Pommard, per un totale di 13 denominazioni. Tra queste, la tenuta possiede anche un prestigioso appezzamento in monopolio, il "Corton Grand Cru Le Clos du Château". Figura emblematica della scena vitivinicola, Caroline Frey esalta ora la grandezza di questi sublimi terroirs della Borgogna. Con "precisione" come parola d'ordine, la proprietà dà vita a vini di sublime complessità, eleganza e ricchezza aromatica.
Il vigneto
Il vigneto di Corton C. è certificato biologico dal 2021 ed è coltivato in biodinamica, un approccio responsabile che permette di creare vini di terroir eccezionali, frutto di una sottile alchimia tra il minerale, il vegetale e l'animale.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono diraspate e non pigiate, poi la vinificazione avviene in vasche termoregolate. L'affinamento di 15 mesi avviene in barriques di rovere.
Assemblaggio
Pinot nero 100%
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