Domaine de Chevalier 1995

Offre più al naso che al palato, eppure è delizioso. Splendidi aromi di bacche e pietre. Da medio a pieno corpo, con tannini ben integrati e un retrogusto di bacche e terra. Da bere al meglio dopo il 1999.

Erbe secche e frutta cotta – ribes nero ben maturo. Soffice e agile, ha energia e precisione. L’acidità vivace dona slancio e dinamismo, mentre i tannini sostengono bene la struttura. Sembra un po’ più equilibrato e armonioso di altri, scorrevole. Beva di grande facilità, nulla è eccessivo o fuori posto, tutto in armonia. Non è un vino massiccio, con molti strati e profondità, ma è fruttato in primo piano, con splendidi marcatori minerali di terroir, acidità equilibrante, note iodate e sanguigne. Non lunghissimo, ma aggraziato e molto affascinante. Mi piace.

Naso fresco, pulito ma leggero. Ancora alcuni accenni di tonalità blu. Piuttosto semplice. Pulito e fresco, con un buon nucleo di frutto maturo al centro ma nettamente non evoluto. Tannini sabbiosi nel finale. (JR)

Profumi speziati, leggermente esotici, di ribes rosso, ciliegia, cedro, minerali, fumo e fiori. Teso e ben delineato ma attualmente piuttosto chiuso al palato; non particolarmente acido, oggi risulta però un po’ angolare, con i tannini fermi del Cabernet che mostrano un leggero bordo secco. Gli darei quattro o cinque anni di affinamento in bottiglia.

Fumo, terra, cassis, legno di cedro, tabacco, cenere e catrame compongono il profumo interessante. Di medio corpo, questo vino morbido, affascinante e maturo chiude con dolci frutti rossi e neri.

96: Assaggio en primeur (17/20): Porpora intenso, fitto al centro. Splendido bouquet di ciliegia Amarena, mostra densità e concentrazione, legni nobili. Palato succoso, quasi cremoso, stile di vinificazione riuscito, estratto sano, equilibrato, buon potenziale. Tuttavia non tiene il passo con i migliori Graves. 00: Ora diventa lentamente più pieno e mostra note piuttosto marcate di tostatura e caffè. Al palato, tocco floreale di Cabernet, corpo medio, impalcatura tannino-acidità ben portante. In questa configurazione necessita certamente di ancora buoni cinque anni per raggiungere la piena maturità di beva. (17/20). 15: Rosso vino che si schiarisce, bei toni di maturità. Naso aperto, come di consueto (per un Domaine de Chevalier…) leggere note lattiche, un accenno di moka e una piccolissima sfumatura di Cabernet leggermente verde. Al palato, succoso ed elegante, buon equilibrio e un piacere di beva straordinario. Non un grande Bordeaux – ma in qualche modo sì. Perché? Perché Bordeaux può anche regalare divertimento.

Bouquet lattico, setoso, fine e fresco; yogurt ai lamponi, erbe verdi, menta, legni nobili. Palato setoso e slanciato con aromatica sottile, struttura elegante, finale fragrante con dolci ritorni. 17/20 da bere - 2024

Logo sul tappo: La corona Non decantato. Colore di media intensità ed evoluto. Naso semplice con note di Merlot. Bocca morbida, carezzevole, fondente, piacevole senza essere profonda. Persistenza lievemente vivace.