Domaine de Chevalier 2008

Aromi seducenti, tanta freschezza, ma tannini un po’ polverosi: ha bisogno di un po’ di affinamento.

Uno dei fantastici “sleepers” dell’annata e un vino che gli appassionati seri di Bordeaux dovrebbero prendere in considerazione, il 2008 è un assemblaggio di 66% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e 9% Petit Verdot con 13,5% di alcol naturale. Sorprendentemente indietro per un 2008, è di corpo da medio a pieno, con tannini moderati, grande purezza e abbondanti note di carbone, ribes nero e fiori. La dolcezza del frutto, la profondità del sapore e la bocca vellutata e ricca, in questo 2008 di corpo da medio a pieno e adatto all’invecchiamento, sono impressionanti. Concedetegli 3–4 anni di cantina e bevetelo nelle due decadi successive. Non mi sorprenderebbe se risultasse tanto impressionante quanto il 2010.

Profumi di lillà, catrame e cespuglio di cassis sono seguiti da un’ampia scia di prugna speziata, ribes nero e tabacco maduro. La solida spina dorsale, ricca di note minerali e catramose, conduce fino al finale, che acquista un accenno fumante. Da bere ora fino al 2018. Prodotte 10.333 casse.

Splendidamente strutturato e con un bel peso al palato, meno espressivo al naso, ma scintillante in bocca: vibrante, pulito, slanciato, focalizzato e dritto. Non devia davvero e, in tal senso, mostra tensione e molto potenziale. Sembra in ibernazione al momento, ma offre comunque purezza e limpidezza del frutto, con marcatori di terroir di liquirizia e selce nel finale. Ribes nero e prugna. Un delizioso 2008 succoso, con frutti blu freschi, note erbacee, tocchi salati e una grande facilità. Delizioso.

Sta appena iniziando ad aprirsi, con frutto luminoso e leggere sfumature affumicate e carnose. Corpo da medio a pieno, finale fresco. Da bere o da conservare.

Scatola di sigari in cedro, erbe affumicate, legno bruciato, note verdi, spezie pepate, mirtillo rosso, ribes e un tocco di moka emergono al naso. Il palato di medio corpo è brillante, croccante e pepato, con un finale ricco di frutti rossi croccanti, erbe e spezie pepate. Stile sul versante classico, old-school. Da bere dal 2024 al 2035.

Un magnifico profumo di ribes nero, cioccolato, foglia di tabacco e mineralità ghiaiosa emerge dal 2008 Domaine de Chevalier, un assemblaggio di 66% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot e il resto Petit Verdot, con 13,5% di alcol naturale. È ampio, corposo e perfettamente intrecciato al palato, un vino bellissimo che si allunga con eleganza nel finale. Questo è il classico Graves! Lo adoro oggi, e ha altri 10-15 anni di beva al top (e sono certo di un graduale declino in seguito).

Porpora intenso e denso con riflessi violacei. Bouquet finemente fruttato con elegante dolcezza, amarene, lamponi e un accenno di Amarena. Palato elegante, trama setosa, splendidamente equilibrato. Un vino rasserenante, finemente strutturato, con una chiara impronta per i veri intenditori di Domaine-de-Chevalier. Completamente sottovalutato per la fascia di prezzo.

Porpora intenso e denso con riflessi violacei. Bouquet delicatamente fruttato, amarene, lamponi, un accenno di Amarena che rivela un’elegante dolcezza. Palato elegante, trama setosa, splendidamente equilibrato. Un vino rasserenante, finemente strutturato, con una chiara impostazione per veri conoscitori di Domaine-de-Chevalier. Completamente sottovalutato in rapporto al prezzo.

Bouquet setoso, fresco e profumato, con note di ciliegia, fragola, mirtillo e un tocco di moka. Palato elegante e fine, frutto dolce e delicato, tannini fini, freschezza aromatica, finale lungo e raffinato. 17/20 da bere entro il 2034

Chevalier si presenta con un bouquet aperto e ben armonizzato. Il palato segue, molto elegante, con una trama delicata, ma anche profondità e grande morbidezza. Ottima persistenza e splendidi tannini setosi.

Attacco soffice, centro bocca tutto in equilibrio e in sottigliezza, tannini molto fini e un finale tutto in delicatezza. Grande maestria. Chevalier.

Logo sul tappo: ART Colore scuro, intenso, giovane e leggermente evoluto. Naso moderatamente aromatico, fruttato, cremoso e profondo. Morbido all’attacco, ricco nello sviluppo, con una trama vellutata e fragrante; il vino si scioglie nel finale, saporito, con tannini fini e senza alcuna perdita di rotondità. È buono!

Vino denso e potente, che colpisce sia per la ricchezza del frutto sia per i tannini equilibrati. L’insieme è finemente integrato, con aromi di frutti neri attraversati da acidità e da tocchi di legno. Certamente un vino da invecchiamento.