Domaine de Chevalier 2020

Ben strutturato, trascina ampie e corpose ondate di ribes nero, riduzione di prugna e confettura di mora, su un’ampia spina dorsale di terra calda, tabacco fumante e ontano leggermente bruciacchiato. Lungo e profondo fino al finale a grana fine, con una nota di lastra di pavimentazione calda che non molla, grazie a un’acidità ben celata — impresa non facile in questa annata. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot e Cabernet Franc. Meglio dal 2028 al 2038.

Profumi di mirtillo e ribes nero al naso, con tocchi di maturità e freschezza. Succoso e vivace, ma anche lineare e teso, con note di liquirizia, tabacco e spezie amare cioccolatose. Al momento è piuttosto compresso e focalizzato. Generoso ma non necessariamente affascinante al palato. Precisione e chiarezza non mancano, senza dubbio; è ben fatto e presenta quel profilo di frutta matura che dona un ampio volume in bocca con molta tensione e direzione. Super giovane ma super promettente. Ricco, inebriante, con una chiusura leggermente alcolica. 5% di Petit Verdot completa l’assemblaggio.

La purezza del frutto è davvero notevole, con ribes nero e mora, insieme a note di arancia, pietra e granito. Sbalorditivo sotto molti aspetti. Corposo, con tannini molto fini, levigati e puri. Una tessitura finissima. Tanta frutta primaria. Come cogliere uve meravigliosamente mature. Grande persistenza. Da cantina. Da bere dopo il 2030.

Il 2020 Domaine de Chevalier è brillante. Luminoso, equilibrato e meravigliosamente puro, il 2020 Domaine de Chevalier unisce la radiosità dell’annata a una freschezza notevole. Ciliegia rossa, arancia sanguinella, menta, anice stellato e cannella si fondono insieme. Il 2020 è un vino costruito sulla presenza aromatica e sulla persistenza, più che sulla massa, con tutti gli elementi splendidamente bilanciati. Che vino! Degustato due volte.

Con un notevole colore profondo, non appena il vino tocca il bicchiere si percepisce un tripudio di lamponi neri, cigar box, menta, influenze oceaniche, fumo, liquirizia, ribes nero, more, alloro e lamponi neri al naso. Al palato, il vino sprigiona un’incredibile purezza di frutto, cioccolato fondente e strati di frutta nera, rossa e blu matura, densa e dalla texture sensuale, che si dispiegano senza soluzione di continuità e persistono per quasi 50 secondi. C’è slancio, energia, volume e profondità al palato, con una chiusura a ondate di ribes rosso scuro, crème de cassis, foglia di tabacco, mora, erbe saporite e un delicato soffio di menta verde sul finale. Chiaramente, questo è uno dei grandi millesimi di Domaine de Chevalier che gli appassionati della tenuta dovrebbero affrettarsi ad acquistare! Da bere dal 2026 al 2055.

Rubino scuro, con riflessi violacei e un cuore profondo, leggermente più luminoso al bordo. Prugna matura, ciliegia nera, con sfumature dolci e sapide e un tocco di vaniglia. Succoso, con ciliegia dolce, fine espressione fruttata e tannini maturi e rotondi; il vino ha mineralità, buona persistenza e beneficerà di un ulteriore affinamento in bottiglia.

Grande struttura che fonde una ricchezza di frutta scura matura con un rovere fine, tannini molto raffinati, una gradevole freschezza abbinata a frutta scura densa e un finale meravigliosamente lungo, eccellente potenziale.

Bouquet sublime di sandalo, amarena matura, purea di lampone e tabacco Burley. Al palato, compatto, taglio netto, trama tannica fitta, tensione di supporto e corpo atletico. Finale concentrato con nobile spezia di cassis, mineralità scura e profonda e un’astringenza autorevole: un fondista a cui va dato tempo!

Kunz campione da botte 2021: bouquet denso, setoso, lattico ed elegante, ciliegie, yogurt alla fragola, moka, cedro. Palato fittamente intrecciato, setoso e fresco, con struttura densa ed elegante, aromi variegati e dolci, tannini fini, frutto fresco e delicato, finale lungo, fragrante e setoso.

Bouquet denso, setoso, lattico ed elegante: ciliegie, yogurt alla fragola, moka, cedro. Palato fitto, setoso e fresco, con struttura densa ed elegante, aromi dolci e sfaccettati, tannini fini, frutto fresco e delicato, finale lungo, profumato e setoso. 18/20 2027 - 2050

Esattamente come ci si aspetta da un grande Bordeaux a questo stadio: struttura tannica ancora ben ferma, increspata da chiare note di cannella, curcuma e pepe nero, insieme a ribes nero cremoso, mora, mirtillo, scatola di sigari, terra affumicata. Un Chevalier brillante. Resa: 38 hl/ha.

Il 2020 Domaine de Chevalier Rouge è un assemblaggio di 55% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 5% Petit Verdot e 5% Cabernet Franc. Di colore granato-porpora profondo, parte subito con note marcate di sciroppo di ribes nero, more succose e corteccia d’albero muschiosa, che lasciano il posto a note di liquirizia, pietra frantumata e mina di matita. Il palato, da medio a pieno corpo, è teso, con frutti neri dal profilo muscolare e accenti minerali, incorniciato da tannini fermi e leggermente granulosi e da grande freschezza, con un finale lungo e profumato.

Un naso vibrante di frutti rossi e neri in risonanza tra loro, e una delicatezza floreale di iris e peonia assolutamente incantevole. Al palato, una meravigliosa alleanza di tabacco caldo, con una trama piuttosto fine nonostante il legno. Un vino più cavaliere che crociato, in cui si percepisce il calore di un mese di agosto, e un bel finale salino.

È attraverso il dettaglio e la sottigliezza che il bouquet di Domaine de Chevalier vuole brillare. E ci riesce benissimo! Quanta definizione, quanta complessità, quante complementarità tra freschezza e golosità. Il vino è invitante, ampio e armonioso. I suoi tannini garantiscono sostegno ideale e offrono ottime prospettive di invecchiamento. Questo Domaine de Chevalier avrà bisogno di tempo per mettere in luce le sue molte qualità, ma già oggi non manca di sottolineare la sua grandezza.

Bel naso elegante, slanciato, che offre ricchezza ben gestita, precisione, un tocco di linearità e una certa potenza e opulenza senza esuberanza, tutto sotto controllo. Si ritrovano note di fragolina di bosco, mora selvatica e spezie, associate a cenni di ago di pino caldo, giglio e fini accenti di bastoncino di liquirizia. Il palato è splendidamente condotto, elegante e preciso, e offre esattezza, un bel tratto disteso, finezza, una trama acidula, golosità, una certa densità ben calibrata e una graziosa leggerezza della grana. Al palato il vino esprime belle note di ciliegia succosa/fresca, lampone vibrante e più lievemente fiordaliso, associate a tocchi di iris, aghi di pino freschi e cenni di bastoncino di liquirizia, fiori di susino / prugna fresca e discrete sfumature di anice stellato. Buona persistenza. Tutto in delicatezza, complimenti!

95–97. Campione da botte. Questo vino, di una ricchezza impressionante, è incentrato su ampie distese di frutta nera. I tannini, con la loro elegante sicurezza, completano splendidamente il frutto, donando al vino struttura e un potenziale di affinamento all’insegna dell’eleganza.