Domaine Georges Vernay : Terres d'Encre 2022

Proveniente da vigne situate a Chavannay, il comune più settentrionale della denominazione Saint-Joseph, noto per i suoi suoli granitici, il 2022 Saint-Joseph Terres d'Encre rivela un bouquet speziato e profondo di liquirizia, frutti scuri, mina di matita e pepe. Da medio a pieno corpo, denso e strutturato, è concentrato, con un cuore di frutto carnoso sostenuto da un finale fresco e floreale che gli conferisce un carattere più elegante e raffinato, con freschezza e finezza. Ottenuto interamente da Syrah diraspata e affinato per un anno in grandi botti, il suo profilo fresco e teso smentisce lo stile tipico dell’annata e promette oltre un decennio di potenziale di cantina.

Questo vino dal colore scuro proviene da viti di Syrah di 30 anni, piantate su suoli granitici nel comune di Chavanay. Offre un’ottima densità al centro bocca, con un profilo croccante e belle note di frutta nera fresca. Il finale è molto fine, segnato da una trama minerale.