Domaine Trapet : Riesling Schoenenbourg Grand cru 2018

Un Riesling di terroir radicale, con note di cardamomo, limoni secchi persiani e tè oolong. Corpo molto generoso e struttura massiccia, avvolti in un manto di ricchezza. La struttura imponente emerge lentamente in un finale monumentale. A 4 anni è davvero solo all’inizio. Da uve coltivate in biodinamica. Da bere ora o da conservare.

Le note di frutta gialla e agrumi di Schoenenbourg si fondano su grandi amari salivanti e su un finale sottilmente speziato: solare ma delicato, potente ma succoso, è una bottiglia ammirevole.