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Domaine Trapet : Riesling Schoenenbourg Grand cru 2011
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Descrizione
Un eccezionale Alsace Grand Cru del prestigioso terroir di Schoenenbourg
La tenuta
Fondata nel 1870 da Louis Trapet, Domaine Trapet è un nome iconico dell'Alsazia, con 15 ettari di vigneto. Oggi gestita da Jean-Louis e Andrée Trapet, la tenuta segue i principi della biodinamica dal 1995, favorendo la biodiversità e l'espressione del terroir. Coinvolta da sette generazioni, la famiglia si distingue per il suo duplice patrimonio borgognone e alsaziano, così come per il suo impegno verso l'innovazione viticola.
Il vigneto
Situato a nord di Riquewihr, il Schoenenbourg Grand Cru si trova a un'altitudine compresa tra i 265 e i 380 metri. Questo eccezionale terroir all'interno della denominazione Alsace Grand Cru beneficia di una composizione del suolo complessa, formata da marne dolomitiche, detriti silicei di arenaria vosgiana e marne calcaree del Lias, che conferiscono al vino una notevole mineralità e complessità.
Vinificazione e affinamento
Per questo Riesling Schoenenbourg Grand Cru, Domaine Trapet adotta una vinificazione tradizionale e rispettosa del terroir, con un affinamento accurato che permette di esprimere al meglio la ricchezza e la complessità di questo grand cru.
Vitigno
Riesling (100%)
