Les Alexandrins : Saint-Joseph Domaine 2016

La freschezza e l'eleganza di un vino rosso di Saint-Joseph strutturato

La proprietà

Il Domaine Les Alexandrins è nato nel 2009 dalla volontà di 3 viticoltori di onorare il nord della Valle del Rodano. Nel 2014 Guillaume Sorrel e Alexandre Caso si sono uniti a Nicolas Jaboulet, proveniente da una famiglia di viticoltori che si trova a Tain-l'Hermitage dal 1834. Questo incontro ha portato alla nascita della Maison les Alexandrins, una continuazione della Maison Nicolas Perrin, allora diretta da Nicolas Jaboulet. Questi tre viticoltori condividono lo stesso sogno di produrre vini della Valle del Rodano settentrionale, all'insegna del più puro classicismo.

Il vigneto

I 4 ettari di vigneto che sono all'origine del Saint-Joseph 2016 del domaine Les Alexandrins si trovano nel comune di Tournon-sur-Rhône. Coltivate su un terroir di granito e ciottoli, queste viti hanno in media 25 anni e sono esposte a est, e sud-est.

L'annata

Dopo la soleggiata annata 2015, il 2016 ha dato vita a vini con una bella freschezza e una struttura molto elegante. I vini possono essere apprezzati in gioventù, pur mostrando una buona capacità di invecchiamento.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, i grappoli sono stati completamente diraspati prima che gli acini subiscano la macerazione a freddo di 3 giorni con 2 pigiature e rimontaggi al giorno, seguita da una fermentazione in tini per 20 giorni. Il Saint-Joseph 2016 viene poi invecchiato in botti di 1 e 2 anni per 15 mesi.

Assemblaggio

Saint-Joseph 2016 del Domaine Les Alexandrins è prodotto con viti di syrah di circa 25 anni.

Degustazione

Colore

Il colore è un bel rosso rubino porpora.

Naso

Il bouquet aromatico viene scoperto in diverse fasi. Prima compaiono note di frutti neri, poi arrivano note speziate con sentori di pepe nero e calde note di cacao tostato.

Palato

Dall'attacco, la bocca sorprende per la sua grande freschezza e l'eleganza della sua struttura nonostante l'abbondanza di tannini. Il palato è generoso senza perdere nulla in finezza e si protrae a lungo sul finale.

Suggerimenti di servizio

Per degustare il Saint-Joseph 2016 del Domaine Les Alexandrins, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 18°C.